平民愚平 備忘録

異色偏食

嫌いなものが多く､特に好きなものは無い。　"好き嫌い"ではなく､"嫌いか嫌いじゃないか"。　

基本的に､食べる事はめんどくさい。　特に､仕事の途中の昼食は面倒。　何かをかじりながら仕事を継続したい。

"嫌い"と云うより､気味が悪くて食べられないのが"鶏肉"と"内臓系"と鶏肉が混じっている事を想像させる"ひき肉"。　これらは味の問題ではなく､心の問題。　"ヘビ"が気持ち悪く食べられないのと同じく､生きている"にわとり"が不気味で"鶏肉"そして時々"玉子"が食べられない

味で嫌いなのは､ほぼすべての香辛料／調味料。　挙げたらきりがないが､"黒胡椒""生姜""シソ""パクチー""唐辛子""茗荷""柚子""お酢""山椒""濃い塩""からし""ドレッシング""マヨネーズ""漬物類"・・・

だから､大抵の食べ物は､"生"か"焼く"かで､何もつけずに食べる。　冷やっこは白い豆腐だけ､サラダはドレッシングもマヨネーズも塩もかけず､そのまま､とんかつにもソースはかけず､ステーキは塩コショウ抜きで､やいただけ・・・(ただ､日本式カレーライスだけは何故か食べられる。エスニックは無理)

入院した際､栄養士かなんかで､食事指導の方から"病院の食事は如何ですか?"・・・と訊かれて"味が 濃くて 不味い"・・・と答えたら帰って行っちゃった

・・・と云うことで､食べられる食材はいくらでもあるんだが､世の中では"味付けすることを良し"としているので､私にとって､外食とは､調理で素材を台無しにした料理・・・と云うことになる。　

我家では､カミさんが私向けには味付け無し／鶏肉抜きの調理をしてくれている。　有難い。

好きなお肉料理はどっち？

回答期間  1月16日 0時～1月17日 0時まで

(アンケート回答) 

平民愚平さん　男性　60代～ステーキ

ハンバーグも嫌いではないんだが､基本的に何が入っているかわからない食べ物は気持ち悪くて食べる気がしない。　

牛肉100%と謳っているものや､妻の手作りであれば美味しく食べられる。　

買って来るものも､成分表示を確認し､"食用肉"なんて書いてあるのは却下。　

鶏肉が駄目

ハンバーグに限らず､"鶏肉が入っているかも知れない"・・・と疑ってしまうと気持ち悪くなってしまう。　

味の問題じゃない。　"鶏"も"へび"も"内臓"も､私にゃ同じ。　気持ち悪い。

その一方で､"玉子"や"ラーメン"は食べる・・・が､その時は"鶏"をイメージしない様に心の目を閉じて､自分で自分を誤魔化しながら､急いで食べる。　

生卵やゆで卵など､形が残っているものは"鶏"のイメージを払拭出来ないので食べられない。　 

生きている鶏も気色悪くて､農家や神社や動物園で放し飼いにされていると逃げる。　やはり､"ヘビ"と同じだが､"ヘビ"の方がまだ良い。

回答期間  1月8日 0時～1月9日 0時まで

1603dxさん　男性　60代～目分量

私は原則として調味料を使わない(味付けしない)ので､どちらでもない。　

調味料はごく微量の塩か醤油以外は素材をどんどん不味くする。　

例えば､冷やっこには醤油もかけず(生姜は嫌いなので論外)､白い豆腐をそのまま食うのが一番美味い。　

とんかつ､コロッケにソースをかけてはいけない。　

納豆も何も混ぜず(特に辛子は不味い)。　

(アンケート回答)

1603dxさん　男性　60代～ 　ない

漬物全て大嫌い。ショッパイ､臭い､辛い､酸っぱい・・・　沢庵も浅漬けも野沢菜漬けもキムチもピクルスも福神漬けも梅干しも・・・絶対食べない