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今日は夕方近くからお出かけでしたので、夕食は簡単メニューです
イカは昨日買っておいたものを、身は冷凍にして、耳と足で大根、昨日の残りの筍の穂先と一緒に煮ました。カジカは、今日、出かけたついでに買ってきました。大根、にんじん、玉ねぎ、まいたけ、豆腐、葱がお友達になりました。
帰ったら、うちの子が珍しく帰宅してまして、すでに昨日の豚汁を食べていました。しかし、しっかり、イカと大根の煮付けとカジカ汁も食べましたね。
それと、今日は29(肉)の日なので、シチュー用の牛肉も買ってきて、ワインを切らしていたので、日本酒を注ぎ、セロリの葉とローリエ、しかしパセリはないので、パックになったブーケガルニを入れて煮込みを始めてます。明日は、デミグラスソースを買って来よう!柔らかくなった肉にキャベツとにんじん、ジャガイモ、玉ねぎを加えて量を増やします。
明日は、フランスパンもいるかな?サラダは適当にあるもので・・・明日もうちの子、早く帰ってきたらどうしよう
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