KUROと嫁さんと私

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2011/02/25

大分の食を堪能♪

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

大分の美味しいものといえば

関アジ､関サバ　そして

“とり天”です。

2011-02-26 01:33:46

とり天定食 680円

とり天は大分の郷土料理。
一口大に切った鶏肉を天ぷらの衣をつけて揚げ、
ポン酢や天つゆにつけていただきます。

大分では鶏肉は唐揚げよりも、
とり天の方がポピュラー。

味のポイントは必ず添えられている「辛子」

天ぷらの油っぽさをキリッとひきしめ、
同時におつゆの味を引き立てます!!
(*^-')b

このとり天
大分の郷土料理として､九州では知らない人はほとんどいません。
でも全国的な知名度はどうなんだろう？
もしかしたら名前すら聞いた事無い人がほとんどじゃないのかなぁ～
(^^;

きのうのお昼にとり天をいただいたあと、
きょうの夜はついに“関アジ”を堪能!!

九州でもなかなか食べることが出来ません。

いやぁ～
さすがに身がブリッブリッ!!
うんまい!!
Ｏ(≧∇≦)Ｏ !!

温泉に郷土料理と大分を堪能できた
ラッキーな出張でした。

いつもこんな出張だったらいいのになぁ～
(^O^)

明日は福岡に戻りま～す｡

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Last updated 2011/02/26　02:34:12 AM
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■コメント

Re:大分の食を堪能♪(02/25)

mik-723 さん

大分と言ったら温泉しかイメージなかったよ。

我が家も同じようなものは食べるよ。でもとり天とは言わない、普通に「とり胸肉の天ぷら」って言うよ。
たぶん料理本で見て作った料理なんで、大分のとは食べ方が違うんだろーね。
ウチでは、ケチャップとソースを混ぜたものをつけて食べるんだ。
揚げたてにとろけるチーズ乗せる時もあるよ。
今度はさっぱりで本場の食べ方で食べてみようかな。

おいしいものも食べれたしいい出張だったね、気をつけておうちに帰ってきてね。 (2011/02/26　07:37:14 PM)

返事を書く

無事に帰って来ました。

KEEN7777 さん

mik-723さんへ

＞大分と言ったら温泉しかイメージなかったよ。
＞そんな郷土料理があるんだね、初めて聞いたよ。

そうですよねぇー
全国的には温泉のイメージしかないですよねぇー
(^o^;)
でも美味しいもの　いっぱいあるんですよ。
(*^-')b

＞我が家も同じようなものは食べるよ。
＞ウチでは、ケチャップとソースを混ぜたものをつけて食べるんだ。
＞揚げたてにとろけるチーズ乗せる時もあるよ。

お―!!
それはそれで美味しそうですねぇ～
(^O^)

＞今度はさっぱりで本場の食べ方で食べてみようかな。

ぜひ一度お試し下さい。
辛子をつけるのをお忘れなく♪
(o^-')b
(2011/02/27　02:22:23 AM)

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