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2009年03月10日

久々の魚メニュー

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ごはん・豚汁・鮭のバター醤油焼き
<豚汁>じゃが芋・人参・玉ねぎ・ちくわ・練り物・豚肉
<鮭のバター醤油焼き>鮭・キャベツ・にんじん・えのき
鮭に塩コショウして薄く小麦粉を付けバターで焼く。いったん取り出し同じフライパンで野菜を炒め皿に盛りその上に鮭を乗せる。ソース作り・・・また同じフライパンに醤油・にんにく・砂糖・みりんを入れ熱くなったら水溶き小麦粉を加えトロミが付いたら料理にかけて出来上がり

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