ハイネの森

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父の紀行文

(37)

2012.10.03

ラ・パティスリー・デ・レーヴ

(2)

カテゴリ：スイーツ

ミーハー魂全開！の勢いで、京都にケーキを買いに行ってきた。

9月半ばに京都高台寺近くにオープンした、 LA PATISSERIE DES REVES

パリで話題のお店で～　日本初出店の場所が京都で～　と聞いたら、
おフランス好きとしては行かねばならない！！と高速とばして京都まで。

別に急がなくても、10月末の梅田阪急リニューアルOPENで大阪にも出店なんだけど、、、

京都でもとくに観光客の多いエリア、東山の高台寺近く「ねねの道」沿いにお店はある。

ショップに入ってすぐ右に並んでいたパンたちと、

“丸い”という常識を打ち破る、細長いクイニーアマン

クイニーアマンは美味～
（歯の丈夫でない人は食べ方要注意だけど）

ケーキは4種類買ってみた。

パリブレスト

サントノーレ

タルトタタン

スリーズ　
（チョコでチェリーの形になってて、中は洋酒で煮詰めたチェリーと生クリームとチョコのムース）　

私はタルトタタンとサントノーレ半分を食べた。

タルトタタンは薄くスライスしたリンゴを何層も重ねてあって斬新。
味はやはりあっさりめで上品。

お酒やハーブで濃厚に味つけするという手法じゃないようで、素材のリンゴの味がそのままリンゴ～で伝わってくるタルトタタンだった。

サントノーレはシューの表面の飴の苦味がいいが、台のパイ部分がもう少しパリっとしているほうが好き。

ドシン！とくる濃厚な甘さではなく、軽やか～なスイーツ。

価格帯はラデュレよりは低いので、リピしやすい。

持って帰って箱を開けると、

パーテーションがシンボルマークのピンクのピック。（ピックは動かしたあと）

接客がにこやかで雰囲気が良かったことを付け加えておきます。

車は高台寺の駐車場に停めた。
高台寺を拝観すると1時間無料になる。
拝観料は600円かかるが、見ごたえのあるお寺なので、コインパーキングに停めるよりはいいと思う。

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