こまめに手作りワンごはん

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Jan 16, 2007
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手作りごはん初心者の大竹が、


【材料】

・野菜たっぷりおじや
・豚肉
・さつまいも
・白菜(外葉も使用)
・えのきだけ
・トマト

【つくり方】



食感を残すため、具を煮込む時間に差はありますが、基本的には切って煮ただけです。

えのきだけはかなり細かく刻みますが、うちのわんこはその他は少々大きめでも大丈夫なようです。

人には少し硬いのですが、わんこには白菜の外葉(青い)部分も使います。

野菜たっぷりおじやをうまくふやかすには、先に熱湯で少しふやかしてから、上に具だくさんスープをかけるとすぐに軟らかくなります。

gohan13

この時期よく登場する白菜ですが、須崎先生主催、骨太の勉強会『ペットアカデミー』テキストより白菜についての情報を少し・・・

---

白菜は「やわらかい」食物繊維が豊富で、消化の悪い子や胃腸が弱っている子にもおススメの野菜です。

アクが少ないので、アレルギー体質の子にも安心。

さらに、白菜には水に溶けやすいカリウムやビタミンCを多く含んでいます。

白菜を食べるときはスープなどにして汁ごと食べられる調理方法がおススメです。

須崎動物病院ペットアカデミー






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Last updated  Jan 21, 2007 06:43:06 PM
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Re:我が家の手づくりごはん その13(01/16)  
ひめ母 さん
うちでは白菜は生で食べてました。ス-プにした方が良いんですね。須崎先生の本は読んだのに忘れてる事がいっぱいあります。たまには読み返さないと・・・と、思う母でした。 (Jan 17, 2007 04:45:20 AM)

Re:今年もよろしくお願いします  
ひめ母さん

こんにちは~。

食材については私もしょっちゅう本を開いて見ています(^^;
完全に覚えるのは至難の技です・・・

でも、生の白菜だってクセがないですし、シャキシャキした歯ごたえがあって美味しいですよね♪

(Jan 17, 2007 02:43:53 PM)

知らなかったなー・・・♪  
かりん子ママ さん
こんにちは♪今回初めてのカキコです・・・そうなんですか とてもためになりますね・・はくさいがいいとは驚きです・・早速打家の子にも試してみますね☆☆ (Jan 25, 2007 05:50:38 AM)

Re:知らなかったなー・・・♪(01/16)  
かりん子ママさん

書き込みありがとうございます。
これからもどうぞお気軽に~♪

白菜はこの時期、路地モノが出回っていて使いやすいですよね☆

うちもよくざくざく切って、その時にあるお肉と一緒に
煮込んじゃいます。
(Jan 30, 2007 11:32:51 PM)

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