明日にかける魔法

２００７

魔法使い系ブログから料理系ブログに転進し、頑張ることにしました(笑)今年もよろしくお願いします。それでは、本日は「クリーミー・カルボナーラ」を皆さんと一緒に作りたいと思います。お用意する材料は(１人分)、スパゲティ・１００ｇ、塩・適量、ベーコン・適量、バター・適量、たまご・１個、生クリーム・大さじ１と２分の１、粉チーズ・大さじ２と２分の１、粗びき黒こしょう・適量、愛情・１杯、が必要です(笑)皆さんが普段お作りなっているカルボナーラと工程は同じだと思いますので、それにつきましては省略させていただきます。美味しく作るポイントはパスタをゆでる時の塩は多めで！バターでベーコンがカリカリ(お好みで)になるまでじっくりと火を通すこと！粉チーズは濃厚な味の物が良い！生クリームの乳脂肪分が５０％に近いもの！粗びき黒こしょうを豪快にふりかける！ソースに少し火を通して、たまごを半熟に！料理への情熱、そして愛情神への感謝、さらに僕への感謝(笑)以上のことを実践すれば！美味しいカルボナーラになると・・・思うよ