キュリアスのコーヒーブレイク

ついに作ってみました！

7月に　 「信州の鎌倉めぐり」 　をした時のこと・・・

前山寺で戴いた、くるみおはぎが美味しくて＾＾

くるみだれの作り方を教わってきたのでした。

　　材料　　鬼くるみ　・　砂糖　・　水　　分量は不明（笑）

　　作り方　鬼くるみを磨り潰して水を少量加えて、砂糖で甘みを付ける。　　以上

　　　　鬼くるみは殻を割って実を取るのが大変なので剥いたものを買いなさいと言われ、

　　　　購入したのがコレ　　お彼岸まで出番を待ってました＾＾

　　　　毎年、母がおはぎを作るので、便乗しようと思って・・・

　　　　手伝うふりして（うふふ）　　くるみだれを作って・・・

　　　　わたし流でたれはやや固め、甘さ控えめで。

　　　　（鬼くるみ約80グラムを煎る、ゴマも大好きなので勝手にたっぷり加えました。

　　　　　すり鉢で磨り潰し、砂糖大さじ2～3と水を少々加えて出来上がり）

　　やや粒粒が残るくらいがくるみっぽいわ。　　もち米は半分くらいついておく。

　　恒例の母のおはぎはビッグサイズ。　　こちらくるみおはぎの完成。

　　それにしても・・・くるみだれを作りすぎちゃったので・・・

　　もう1品。　　　　　お豆腐があったので白和えに。

　　大急ぎで作って、水きり不足ですね～。　ま、いいかっ♪

　　緑は　ベランダで育ったバイアム。

　　ほうれん草とか葉物は今、高いですよね～。

　　どんどん収穫できるバイアム、重宝してますよ。　

　　今晩はこれとお味噌汁。

　　あら～？　子供たちはラーメン作ってる～　(｀□´)ｺﾗｯ!