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2006.10.29

所さんの　目がテン！　栗.･.･:☆’

テーマ：どんなテレビを見ました？(78403)

カテゴリ：ひと昔前の話　テレビ　ドラマ

和栗　天津栗　洋栗　くらべ

まずは　 和栗と洋栗で　栗ご飯 を作ってみたんですよ。
で、　和栗　って言うのは　とても　香りがよくって、
今は　和栗を扱った製品がとても多くなっているという。
日本料理に　日本の栗を使うのは　違和感はありませんよね、
和菓子の　栗ようかんや　栗饅頭・どら焼き　これも　和栗。
で、洋菓子の代表格のモンブラン、、、これも最近は
和栗を使って薫り高くしているらしいです。。。

　って、、、
ここで　終わらせれば、、、
　モンブラン　最近は和栗なのか　と　思ってられるのに、、、

なんと　この後の展開に　　ホント　　　目がテン！！

なにが驚きって、　ジャガイモ(メークイン)を使って
まるでモンブラン　ってものが出来てしまうってこと。

つまり　　ずるっこして、
　和栗の　良い香り　の部分だけを　利用して
　　エッセンスとして　　数的落とす　だけで、
まるでモンブランが出来てしまうんですよ。。。。

所さんは　モンブランが　好きじゃないみたいで、
　　番組中　ちょっとチグハグしてましたが、
ごくあたりまえに出されたモンブランが
本当に　洋栗・和栗を　使っているのか
それとも　だましなのかは　食べるだけじゃ解らないみたいです。

わたしの　ごひいきの　○○の　モンブランは　
　伝統のレシピで作っているから　高いのよね　

でも　１００円ケーキ　は　きっと　
エッセンス利用なんだろうなぁ　

たまねぎ 　です。
先週は こんにゃく でした。食べ物　多いねえ