2008年05月05日
カテゴリ： 読書
中国食品動乱
次から次と中国食品本が出てくる。
次から次と読んでいるおいら。笑
一切食べないということが出来ればいいんだけど
実際は日本の食の世界を蹂躙していると言っても
いいくらいで、並大抵のことではない。
もっとも、中国が独自で輸出しているというより
日本の食事情を熟知している日系企業が、中国本土の
あっちこっちに手を伸ばし、指導、輸入しているのが
実情だ。
消費者としては、単に恐れ、避ける以前に、食習慣を
見直しすることのほうが肝要だ。
表紙の裏に方策が書いてあるので転記する。
「食料インテリジェンス」を高める５つのポイント
1、「誰が」「どこで」「何を」つくっているかを
把握する。
2、食料の需給構造を理解する。
3、中国で進行する大変化を構造的につかむ。
4、食のグローバル化がもたらす帰趨を見定める。
5、「何を食べるか」「何を食べないか」についての
戦略を持つ。
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Re:「中国食品動乱」 小森正彦(05/05)
ｙｏｕちゃん150
さん
なったかな？難しそう～
最近では野菜、米など生産者農家の方の写真も載っているので、
安心と言えば安心ですが、全部がそうではないので、
何を食べていいのか分からなくなりますね。
食習慣も替えないと・・・と思いつつなかなかね。 (2008年05月05日 17時49分15秒)
最近では野菜、米など生産者農家の方の写真も載っているので、
安心と言えば安心ですが、全部がそうではないので、
何を食べていいのか分からなくなりますね。
食習慣も替えないと・・・と思いつつなかなかね。 (2008年05月05日 17時49分15秒)
Re[1]:「中国食品動乱」 小森正彦(05/05)
tente10
さん
Re:「中国食品動乱」 小森正彦(05/05)
りら88
さん
今日食べたもの
玄米、ニラ、長ネギ、大根、大豆、小豆、味噌、塩、干ししいたけ、昆布、穀物コーヒーとチョコレート（フェアトレード）
中国産はゼロ。
やればできます。
(2008年05月05日 19時00分07秒)
玄米、ニラ、長ネギ、大根、大豆、小豆、味噌、塩、干ししいたけ、昆布、穀物コーヒーとチョコレート（フェアトレード）
中国産はゼロ。
やればできます。
(2008年05月05日 19時00分07秒)
Re[1]:「中国食品動乱」 小森正彦(05/05)
tente10
さん
りら88さん
＞おいらも、国産あるいは地物野菜中心の
食生活にしています。
ただ、今日は、中国産は食べないけど
インドネシア産エビ食べてしまった。笑 (2008年05月05日 20時38分11秒)
＞おいらも、国産あるいは地物野菜中心の
食生活にしています。
ただ、今日は、中国産は食べないけど
インドネシア産エビ食べてしまった。笑 (2008年05月05日 20時38分11秒)
Re:「中国食品動乱」 小森正彦(05/05)
マリー３８６３
さん
高くても国産の野菜を食べるようにしてますが、外食も好きだから把握しきれませんね。
バラを無農薬で育ててますけど、病気の勢いってすごいです。
農薬の力って強力なんですよね～。
(2008年05月06日 05時01分24秒)
バラを無農薬で育ててますけど、病気の勢いってすごいです。
農薬の力って強力なんですよね～。
(2008年05月06日 05時01分24秒)
Re[1]:「中国食品動乱」 小森正彦(05/05)
tente10
さん
マリー３８６３さん
＞外食も、船場吉兆でないなら、中国産けっこう
使っているでしょうね。笑
野菜作っていても、正直のところ農薬使いたくなる。
雑草、害虫ウザイ。笑 (2008年05月06日 08時05分24秒)
＞外食も、船場吉兆でないなら、中国産けっこう
使っているでしょうね。笑
野菜作っていても、正直のところ農薬使いたくなる。
雑草、害虫ウザイ。笑 (2008年05月06日 08時05分24秒)
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