2007年07月15日
テーマ： パン！ぱん！パン！(3915)
カテゴリ： 手作りパン＆お菓子
今日は、お弁当作りで早起きをしたので、朝からパンを焼きました～
生地作りは、一次発酵までＨＢにお任せ
(この間にお弁当作り♪)
大変だった作業も、これで楽チン♪です
ちょっぴり多めに生地を作ったので、今日は２種類のパンを作ることに。
ヒトツは大好きな、甘～いチョコパン
そしてもうヒトツは、食事用に惣菜パン
途中まではうまくいっていたのに、２次発酵のあたりから、何やらイヤ～な予感が…
そして、その予感は見事的中してしまい
まずはチョコパン↓↓
カップが小さかったのか、モコモコ伸びてしまいました
チョコソースも垂れてきてしまった
そして惣菜パン↓↓
（これは画像載せるか迷ったけど…記録として(＾＾;)）
お行儀良く型に並べたつもりだったんだけど。。。
発酵→焼きの間に、こんな不格好になっちゃいました～
中には、ベーコンとチーズ入り。
マヨ＆ケチャップも入れてあります。
あ～あぁ。。。
２つとも不細工ちゃんになっちゃうなんんて…
でも食べてみたら、これが美味しくてビックリ
お料理サイトで見つけたレシピを参考にしましたが、とっても柔らかフンワリ～♪な生地で、甘いのにも、おかずパンにも、どちらにも合う完璧な生地でした
勿論、そのままでも充分美味しそう
これからはこの生地を定番にしよう
次回は形に気をつけなくちゃ
生地作りは、一次発酵までＨＢにお任せ
(この間にお弁当作り♪)
大変だった作業も、これで楽チン♪です
ちょっぴり多めに生地を作ったので、今日は２種類のパンを作ることに。
ヒトツは大好きな、甘～いチョコパン
そしてもうヒトツは、食事用に惣菜パン
途中まではうまくいっていたのに、２次発酵のあたりから、何やらイヤ～な予感が…
そして、その予感は見事的中してしまい
まずはチョコパン↓↓
カップが小さかったのか、モコモコ伸びてしまいました
チョコソースも垂れてきてしまった
そして惣菜パン↓↓
（これは画像載せるか迷ったけど…記録として(＾＾;)）
お行儀良く型に並べたつもりだったんだけど。。。
発酵→焼きの間に、こんな不格好になっちゃいました～
中には、ベーコンとチーズ入り。
マヨ＆ケチャップも入れてあります。
あ～あぁ。。。
２つとも不細工ちゃんになっちゃうなんんて…
でも食べてみたら、これが美味しくてビックリ
お料理サイトで見つけたレシピを参考にしましたが、とっても柔らかフンワリ～♪な生地で、甘いのにも、おかずパンにも、どちらにも合う完璧な生地でした
勿論、そのままでも充分美味しそう
これからはこの生地を定番にしよう
次回は形に気をつけなくちゃ
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Re:失敗！(＞＜;) 菓子パン＆惣菜パン(07/15)
チビすけさっちん
さん
パン生地が多かったりかな?
でも、とっても美味しそうよ(^^♪
型に入れるとき、少し少なめ位でも倍の量に発酵するので、控え目がいいかもしれないね(^^)
味がいいなら、大成功です(^^♪ (2007年07月17日 12時01分39秒)
でも、とっても美味しそうよ(^^♪
型に入れるとき、少し少なめ位でも倍の量に発酵するので、控え目がいいかもしれないね(^^)
味がいいなら、大成功です(^^♪ (2007年07月17日 12時01分39秒)
Re:失敗！(＞＜;) 菓子パン＆惣菜パン(07/15)
mayumayu*39
さん
機械に任せておいても、意外と難しいんですね。
まだ食パンだけで、惣菜パンとかは作った事ないので、いろいろ参考にさせていただきますね。
味がいいなら成功だよ♪
何度かやってるうちに、きれいなカタチで仕上がるよ、きっと。 (2007年07月17日 16時36分19秒)
まだ食パンだけで、惣菜パンとかは作った事ないので、いろいろ参考にさせていただきますね。
味がいいなら成功だよ♪
何度かやってるうちに、きれいなカタチで仕上がるよ、きっと。 (2007年07月17日 16時36分19秒)
Re[1]:失敗！(＞＜;) 菓子パン＆惣菜パン(07/15)
73BEAR
さん
チビすけさっちんさん
そのとおりでした！
パン生地を詰めすぎてしまったんですね～(＾＾;)
次からは気をつけてますが、まだたまに。。。
やってしまいます(＾＾;)
(2007年09月22日 16時29分12秒)
そのとおりでした！
パン生地を詰めすぎてしまったんですね～(＾＾;)
次からは気をつけてますが、まだたまに。。。
やってしまいます(＾＾;)
(2007年09月22日 16時29分12秒)
Re[1]:失敗！(＞＜;) 菓子パン＆惣菜パン(07/15)
73BEAR
さん
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