ふふふ、美味しそうですね。(^_-)-☆

ご訪問有り難う御座いました。

またのお越しをお待ち申し上げます。桐壷更衣
(2010.05.20 07:37:58)

151502

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サーターアンダギー＠ボウズの沖縄お土産レシピ

(17)

テーマ：暮らしを楽しむ(413695)

カテゴリ：お料理

ボウズが沖縄へ修学旅行に行った時

民泊のお母さんに教えてもらってきた サーターアンダギー のレシピ

夜中ですけど作ってみました～

材　料

たまご４コ
砂糖　　　３００ｇ（半分は黒糖にしました）
小麦粉　５５０ｇ
油　　　　大さじ６
牛乳または水　大さじ４
重曹　　５ｇ

プレーン味、黒糖味を半分づつ作ろうと分量を２で割ったつもりが

プレーン味の方に重曹全部ほりこんでしまった

しょうがないからそのまんま続行

黒糖味の方は間違えずに2.5ｇ入れました

タネを作ってから暫く冷蔵庫で寝かす

そして揚げる！夜中だけどイッキに揚げる！！

どやっ！ と言わんばかりの量

写真ではわかりにくいな～合計７０個ほど揚げました

コストコで買ったデカデカサイズのプレートにいっぱい

写真奥の方に見えてる黒いのは、最初に揚げたもので

温度がちょっと高くてガングロに(^^;

プレーンの方はやっぱり重曹が多かったからか

ちょっとふわっとしてサーターアンダギーの特徴の われめ が殆んどできない・・・

でも　どっちも美味しい

見栄えは全然違うけど

ボウズが沖縄のお母さんに教えてもらって作ってきてくれた

あのサーターアンダギーと同じ～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

サーターアンダギー

で、ねえねは部活に、さる子は乗馬に「いくつか持って行っていい～？」だって

いっぱいあるからどーぞどーぞ

ボウズは明日(今日だ＠＠；）部活休みだから朝からゆっくりいただきましょっ

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Last updated 2010.05.09 01:43:56
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■コメント

Re:サーターアンダギー＠ボウズの沖縄お土産レシピ(05/08)

ちえぞう７２８さん

夜中に、サーターアンダギー作り、ええねぇ～～♪（*^o^*）
しかし、「ガングロ」は、懐かしかった！！(^∀^;)ﾜﾛﾀ～!今は、ガングロ女子高生って、絶滅した...よね？！

黒糖サーターアンダギー、めっちゃ美味しそう☆
しかし、ボウズ君が作ってくれたやつ、大きな割れ目がボコッって出来ていて、サーターアンダギーっぽい形になってるけど、ららちゃんのは、ちょっと上品な感じやね♪
あの割れ目は、どうやって出来るのか...？油の温度の違いかな？？ちえぞう思うに、温度が高いと、早く表面が固まってしまうから、やや低めで、まめにひっくり返しながら、ゆっくり揚げるのでは...？？前に、クリームコロッケを作った時は、その逆で、バクハツしないよう、高温で表面を固め、ひっくり返すのは1回、やったヨ！(*^^)v

でも、味が最高なら、見た目はいいかぁ～♪ (2010.05.09 12:02:59)