tamayura blog

ボウズが沖縄へ修学旅行に行った時

民泊のお母さんに教えてもらってきた サーターアンダギー のレシピ

夜中ですけど作ってみました～

材　料

• たまご    ４コ
• 砂糖　　　３００ｇ（半分は黒糖にしました）
• 小麦粉　５５０ｇ
• 油　　　　大さじ６
• 牛乳または水　大さじ４
• 重曹　　５ｇ 

プレーン味、黒糖味を半分づつ作ろうと分量を２で割ったつもりが

プレーン味の方に重曹全部ほりこんでしまった

しょうがないからそのまんま続行

黒糖味の方は間違えずに2.5ｇ入れました

タネを作ってから暫く冷蔵庫で寝かす

そして揚げる！夜中だけどイッキに揚げる！！

どやっ！ と言わんばかりの量

写真ではわかりにくいな～合計７０個ほど揚げました

コストコで買ったデカデカサイズのプレートにいっぱい

写真奥の方に見えてる黒いのは、最初に揚げたもので

温度がちょっと高くてガングロに(^^;

プレーンの方はやっぱり重曹が多かったからか

ちょっとふわっとしてサーターアンダギーの特徴の われめ が殆んどできない・・・

でも　どっちも美味しい

見栄えは全然違うけど

ボウズが沖縄のお母さんに教えてもらって作ってきてくれた

あのサーターアンダギーと同じ～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

で、ねえねは部活に、さる子は乗馬に「いくつか持って行っていい～？」だって

いっぱいあるからどーぞどーぞ

ボウズは明日(今日だ＠＠；）部活休みだから朝からゆっくりいただきましょっ