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muscari-armeniacum
有り体に書いています。 一人称として「BBA」（ばばぁ）を使用していますが、 ネガティブな自虐ではなく ポジティブな自覚です。
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2021年06月06日
カテゴリ： スイーツ
仕事帰りに、見つけてしまった
というか、スイーツレーダーが
「タルト」という文字に反応してしまい、
そそくさとカゴに入れる。
期間限定の甘夏みかん（140円：税込み）と
通常商品の柚子（130円：税込み）
柑橘系大好きとしては
これはもう避けて通れない道でした。
でも、開けてびっくり
は甘夏みかん。
・・・アレ？・・・思ってたんと違う・・・
思わず心の声がだだ漏れ。。。
『タルト』というと、どうしても
ＢＡＫＥとかエッグタルトのような
タルトを想像してしまいました。
こちらが柚子
ロールケーキかと思った。
でも実際食べてみると、ロールケーキとも違う。
ふわふわのスポンジ生地であんこ巻いてるのに
タルト？？？
とは、これいかに？
餡とのバランスを考えて
生地には洋物（バターや油）を使わず
まろやかさを出すために白双糖にし、
皮を取った小豆を使うことでなめらかさを出し
生地にしっとりした水分を残すために
また、食べる人のことを考えて、あえて
タルトをスライスしているそう。
そら、そうよ。
これをロールで出されたら
失敗する気マンマンですものー。
しまいには
恵方巻のようにして食べるしかなくなるわ。
それはそれで、えらいことですよ？
自分ができないことを
代わりにやってくれる
何と有り難いことか。
まー、しかし、アレですね・・・。
自分が思っていることが
常に正解とは限らず、常識でも何でもない。
まさに、そういうことですね。
肝に銘じなければ
一六本舗さんのホームページはコチラ
ひと切れ一六タルト「柚子」1個【四国名菓】【和菓子 老舗 和スイーツ プチギフト 手土産 愛媛】【珈琲・和菓子アワード2016 グランプリ】
ひと切れ一六タルト「甘夏みかん」1個【四国名菓】【夏季限定 ギフト 内祝い 手土産 和スイーツ 仏事 和菓子 愛媛】
ひと切れ一六タルト「宇治抹茶」1個【四国名菓】【和菓子 老舗 プチギフト 和スイーツ 手土産 愛媛】
↓明日の励みに↓
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でも実際食べてみると、ロールケーキとも違う。
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タルト？？？
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餡とのバランスを考えて
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まろやかさを出すために白双糖にし、
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生地にしっとりした水分を残すために
また、食べる人のことを考えて、あえて
タルトをスライスしているそう。
そら、そうよ。
これをロールで出されたら
失敗する気マンマンですものー。
しまいには
恵方巻のようにして食べるしかなくなるわ。
それはそれで、えらいことですよ？
自分ができないことを
代わりにやってくれる
何と有り難いことか。
まー、しかし、アレですね・・・。
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