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ひぃれんじゃー @ Re:楽しみですね♪(12/02) 3輪は海外では割とポピュラーみたいで、最…
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ひぃれんじゃー @ Re:手づくり、すごい!!(11/18) いくらの漬け込みだって十分すごいですよ…

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2008.11.10
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鯖

カテゴリ: 料理
鯖です。

ミ○ードで買ってきた生鯖。

しめ鯖OKな生鯖。

言わずもがな

しめ鯖にする為に買ってきたのだ。

まるで買ってきて下ろしてもいいんだけど

最近楽することを覚えてしまって・・・ヽ(゜▽、゜)ノ

お店でしめ鯖様で3枚下ろしにしてもらう(タダだし)

さて作りましょうか。



たっぷりの塩をまぶして放置プレイ。

40分ばかし放置を楽しんだ後、

塩を洗い流してお酢をだぶだぶと。

浸るくらいに入れると大量に酢が要るので

節約のため、キッチンペーパーを使おう。

このまままた30分程放置・・・。

この日は食べる予定じゃなかったので、

この後は酢から引き上げてラップして冷蔵庫においておきましたとさ。





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Last updated  2008.11.10 11:30:43
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