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纱理奈 @ 友達とか欲しいな～！全然友達がいなくて( *>.<* )、休み…

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ひぃれんじゃー @ Re:楽しみですね♪(12/02) 3輪は海外では割とポピュラーみたいで、最…

きのこ☆彡 @ 楽しみですね♪ 車輪が3個？！！凄く斬新なデザインです…

ひぃれんじゃー @ Re:手づくり、すごい！！(11/18) いくらの漬け込みだって十分すごいですよ…

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2008.11.14

味噌作りセットがもう届いたらしい。

この週末にでも仕込んで見ますか。

さてさて、今回は味噌ですが、

日記のタイトルにもあります通り、

『家の味』

味噌だったり糠漬けだったり

梅酒などの果実酒だったり梅干だったり・・・。

昔はその家の味ってありましたよね。

今でもあるところはあるでしょうけど。

管理や仕込みもめんどくさいし、

そんな時代だからこそいっぺんでいいから

やってみようよ。

そして、続けられるなら守っていこうよ。

って思いです。

産まれてくる子供のためにも。

それに先駆けて、今年は初夏に梅酒を仕込みました。

4L瓶に二瓶。

さらに梅味噌を2L一瓶ばかし。

そして今回味噌を仕込んで見ます。

予定としては嫁が里帰りから戻ってから

糠漬け

再開というのは、今の家に引っ越す前にやってたんですよ。

でも賃貸で狭いし置くとこが限られて手入れが億劫に・・・

とあって中断してまして。

でもやっぱり自家製糠漬けはやっぱり美味いし

いろいろ漬けて楽しめるのでまたやろうと思います。

今年はやらなかったけど来年は梅干もやりたいなぁ。

そのうち子供と一緒にいろいろやれたらいいですね。

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