2010.04.07
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： グルメ
久々に圧力鍋で調理。
本日は煮豚を作る予定です。
＜材料＞
・豚肩ロース（ブロック） 600gくらい
【Ａ】
・水 ２００ｃｃ
・醤油 ５０ｃｃ
・酒 ５０ｃｃ
・みりん ５０ｃｃ
・砂糖 大４
・蜂蜜 大３
・中華だし(顆粒） 小２
・にんにく(チューブの） 大１
・しょうが １かけ
・ねぎ 適量
１．豚肩ロースのブロックを適当な大きさに切り、フライパンに投入。
２．肉の表面を適度に焼く。
３．２の肉をＡを圧力鍋に投入。
４．高圧で２０分。完成！
完成品は、表面を焼きすぎてしまったらしくチャーシューに。
肉はホロホロに裂けるのでホロホロに裂いてご飯の上に乗っけて卵の黄味と混ぜて食べたら、激ウマでした。
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本日は煮豚を作る予定です。
＜材料＞
・豚肩ロース（ブロック） 600gくらい
【Ａ】
・水 ２００ｃｃ
・醤油 ５０ｃｃ
・酒 ５０ｃｃ
・みりん ５０ｃｃ
・砂糖 大４
・蜂蜜 大３
・中華だし(顆粒） 小２
・にんにく(チューブの） 大１
・しょうが １かけ
・ねぎ 適量
１．豚肩ロースのブロックを適当な大きさに切り、フライパンに投入。
２．肉の表面を適度に焼く。
３．２の肉をＡを圧力鍋に投入。
４．高圧で２０分。完成！
完成品は、表面を焼きすぎてしまったらしくチャーシューに。
肉はホロホロに裂けるのでホロホロに裂いてご飯の上に乗っけて卵の黄味と混ぜて食べたら、激ウマでした。
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