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July 11, 2009

夕方、母に野菜をもらいました。
数日前にもらったのがまだあるのに、
そんなの捨てて、新しいのを食べてというので、
かなりの豊作のようです。

キュウリ、ナス、トマト、オクラ、大根、人参、トウモロコシ、ゴーヤ、じゃがいもが入っていました。

もう冷蔵庫がいっぱいで、ゴーヤとトウモロコシは外に出ています。
早速トウモロコシを茹でてみましたが、
・・・あまり美味しくありません。
この頃は、この辺りのお店で売っているトウモロコシも美味しくなっていて、

素人の両親が作っていることと、やっぱし土地柄でしょうか。
トウモロコシは寒い地方産が美味しい？
品種も良くないのかも。

でも、まだ残ってるし。

2009年07月12日_IMG_2241.jpg

それで、明日、
焼きとうもろこしを作ってみようと思います。
お醤油の味を付けたら、もう少し美味しくなるかも。
でも、本当のところ、
私はトウモロコシが嫌いでした。
子供のころはほとんど食べた事ありません。
（長野県の親戚の家に行ったときに茹でてもらったのだけ、驚くほど美味しかったけど）

いろいろと調べてみました。

数多くの人がブログなどで紹介していて、
その作り方もさまざま。
お醤油のタレも、生醤油そのままの人からお砂糖を混ぜてあったりみりんを混ぜてあったり。
茹でてからという人から、生から焼く人まで色々でした。

みんなの作り方を参考にして、私なりにまとめました。

トウモロコシの実にお塩を少しすりこんで、薄皮一枚残してラップをしてレンジでチン。
皮をむいて
４つに切って、フライパンでコロコロしながら焼き色を付ける。
焼き色がついたら、お醤油にほんの少しのお砂糖を混ぜたものを入れてからめる。

どうでしょう。
魚焼き機で生から焼く、という人もいたけど、
なんかこげそうだし。

とにかく一度これで作ってみます。
明日作って皆さんにお見せしますので、お楽しみに。

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