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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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Free Space
December 6, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
母が入院しています。
一人家に残っていた父が、食生活の乱れから血糖値が上がっていることを聞いて、
お昼前に何か持って行ってあげようと思い、
大好きな里芋の煮物を届けることにしました。
母の病院にもお昼ご飯に間に合うようにと思っていたので、
なるべく早く作れるようにと考え、
以前どこかで「里芋は電子レンジにかけると皮が簡単に剥ける」とあったのを思い出しました。
いつもは包丁で剥いています。
洗ってからお皿に入れてラップをかけて・・・
何分時間設定すればいいんだろう？
初めは３分に。
でも、里芋に全く火が通っていない。
あと３分追加。
レンジから出すと、まわりは火が通った状態。
これでいいのかな？と思いながらキッチンペーパーではさんで剥いてみました。
むけな～い！
ちょっと火が通り過ぎ？
他のを剥いてみると、少しうす～く皮が剥けました。
でも、
私としてはもう少し皮を厚く剥きたいです。
で、結局全部包丁で剥きなおしました。
電子レンジで皮を剥くって、うす～く皮が剥けた状態で成功なのかな？
よくわかりませんでした。
一人家に残っていた父が、食生活の乱れから血糖値が上がっていることを聞いて、
お昼前に何か持って行ってあげようと思い、
大好きな里芋の煮物を届けることにしました。
母の病院にもお昼ご飯に間に合うようにと思っていたので、
なるべく早く作れるようにと考え、
以前どこかで「里芋は電子レンジにかけると皮が簡単に剥ける」とあったのを思い出しました。
いつもは包丁で剥いています。
洗ってからお皿に入れてラップをかけて・・・
何分時間設定すればいいんだろう？
初めは３分に。
でも、里芋に全く火が通っていない。
あと３分追加。
レンジから出すと、まわりは火が通った状態。
これでいいのかな？と思いながらキッチンペーパーではさんで剥いてみました。
むけな～い！
ちょっと火が通り過ぎ？
他のを剥いてみると、少しうす～く皮が剥けました。
でも、
私としてはもう少し皮を厚く剥きたいです。
で、結局全部包丁で剥きなおしました。
電子レンジで皮を剥くって、うす～く皮が剥けた状態で成功なのかな？
よくわかりませんでした。
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