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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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Free Space
January 7, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の「ズームイン!!サタデー」の「ジャスト!!日本」のコーナーは、
ミシュランで星を獲得したお店のシェフが、
コンビニ食材ですごいお料理を作るってことで。
激安、超豪華（に見える）アイデア料理です。
その中で、特に簡単で私でも作れそうだったのが、
アツアツとろとろカニ揚げそば
街角インタビューでは、それを見た人が2,000円とか3,000円に見えるなんて言ってましたよ。（ほんと？
）
コンビニ食材は、どん兵衛（天ぷらそば特盛サイズ）とカニかま。
どん兵衛の麺と天ぷらをそれぞれ４つに切る。
カニカマも細かく切る。
どん兵衛の粉末スープを500mlのお湯で溶かして、水溶き片栗粉でとろみを付け、
カニかまを入れてあんを作る。
麺と天ぷらを素揚げする。（低温で1、2分）
揚げた麺と天ぷらの上からあんをかけて出来上がり。
お好みで、きざみのり、わさび、ねぎを添えて。
まぁ、「堅焼きそば」「皿うどん」みたいなものかな？
これが3,000円に見えるかどうかは別として・・・
面白いアイデアですね。
私でも作れそうです。（作りませんが
ミシュランで星を獲得したお店のシェフが、
コンビニ食材ですごいお料理を作るってことで。
激安、超豪華（に見える）アイデア料理です。
その中で、特に簡単で私でも作れそうだったのが、
アツアツとろとろカニ揚げそば
街角インタビューでは、それを見た人が2,000円とか3,000円に見えるなんて言ってましたよ。（ほんと？
）コンビニ食材は、どん兵衛（天ぷらそば特盛サイズ）とカニかま。
どん兵衛の麺と天ぷらをそれぞれ４つに切る。
カニカマも細かく切る。
どん兵衛の粉末スープを500mlのお湯で溶かして、水溶き片栗粉でとろみを付け、
カニかまを入れてあんを作る。
麺と天ぷらを素揚げする。（低温で1、2分）
揚げた麺と天ぷらの上からあんをかけて出来上がり。
お好みで、きざみのり、わさび、ねぎを添えて。
まぁ、「堅焼きそば」「皿うどん」みたいなものかな？
これが3,000円に見えるかどうかは別として・・・
面白いアイデアですね。
私でも作れそうです。（作りませんが
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Last updated
January 7, 2012 08:43:37 AM
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