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December 31, 2020
テーマ： ★ラーメン(16170)
カテゴリ： らーめん
麵屋 一八 食べログ
北の大地のみそらぁ麺 煮玉子1/2入り（850円）＋ 大盛（200円）
大盛は、スープ・麺 各1.5倍
Sくん、ラーメン食べ歩き。
今回は、ちょっと遠出。
前からお店の名前は知っていたそう。
人気店の様です。
それが、雑誌に味噌ラーメンが美味しいと載っていたそうで、
初めて訪問。
迷わず、味噌ラーメンを。
でも後で考えてみると、
それがなかったら、味噌ラーメンは頼まなかったかもって。
メニューは、他にも色々とあるからね。 HP
北の大地のみそらぁ麺 は、
隠し味にはヨーグルト,甘酒を使用。
アツアツの油に香りをうつし、さらにバージョンアップしました。
との事。（食べログより）
麺は自家製麺。
スープは化学調味料を使わず、17時間かけてダシを抽出しているとか。
そんなこだわりのラーメンは、とても美味しかったそうです。
★★★★☆（4点）。
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Last updated
February 13, 2021 10:40:17 AM
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