Dec 14, 2004
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98126)
カテゴリ： ハンドメイド
朝起きて、まずチェックしたことは大豆たち。^-^
おおー本当にちゃんと水を吸って2倍くらいになってる！
ってまだ水に一晩つけただけなんですけどね。笑
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
今日は今年最後のスクラップブッキングのクラスだったので
出かけてきました。
夫の誕生日が元旦なので、今度は誕生日カードを作ってきました。
今日は部屋に入るなり娘が泣き出して
いつもは同じくらいの年の子を見ると大喜びで一緒に遊ぶのですが
クラスの中の方が作ってきてくれたケーキを食べながら機嫌をとる私。
なんといつもは走り回って飛んで歩くのが大好きな娘が
ちゃんとおとなしく私のそばに座っているじゃないですか。
ベビーシッターさんとの出会い方が悪かったのかしら？
それとも具合が悪いのかしら？
なぜだかわからないけどそんな感じの娘でした。
急いで帰宅して、
待っていました、いよいよ納豆作り。
十分にふやけているので、まずは圧力釜でゆでます。
説明書には蒸すのも良いと書いてあるのですが
今回はまず、圧力釜で挑戦です。
そして次は予めオーブンで空焚き消毒したオーブンパンに
納豆を入れて水溶きした納豆菌を降りかけて混ぜます。
そして次はいよいよ熟成です。
摂氏40－42度が納豆菌にはいいようです。
これまたいろいろなやり方がるようですが
私はオーブンを使って、といっても残り暖＋お湯で挑戦してみました。
ところがこの方法、1時間に1回ほどチェックしないと
温度が不安定なので、途中からやり方を変えて
思い切って（笑）納豆に電気毛布を謙譲しました。
箱に入れて電気毛布でくるんで
しかもヒーターのそばにおいてみました。
この方法だと電気毛布がオフにならない限り
温度は一定しているので、夜も安心して寝られます。笑
今日のお節2段目終了
おおー本当にちゃんと水を吸って2倍くらいになってる！
ってまだ水に一晩つけただけなんですけどね。笑
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
今日は今年最後のスクラップブッキングのクラスだったので
出かけてきました。
夫の誕生日が元旦なので、今度は誕生日カードを作ってきました。
今日は部屋に入るなり娘が泣き出して
いつもは同じくらいの年の子を見ると大喜びで一緒に遊ぶのですが
クラスの中の方が作ってきてくれたケーキを食べながら機嫌をとる私。
なんといつもは走り回って飛んで歩くのが大好きな娘が
ちゃんとおとなしく私のそばに座っているじゃないですか。
ベビーシッターさんとの出会い方が悪かったのかしら？
それとも具合が悪いのかしら？
なぜだかわからないけどそんな感じの娘でした。
急いで帰宅して、
待っていました、いよいよ納豆作り。
十分にふやけているので、まずは圧力釜でゆでます。
説明書には蒸すのも良いと書いてあるのですが
今回はまず、圧力釜で挑戦です。
そして次は予めオーブンで空焚き消毒したオーブンパンに
納豆を入れて水溶きした納豆菌を降りかけて混ぜます。
そして次はいよいよ熟成です。
摂氏40－42度が納豆菌にはいいようです。
これまたいろいろなやり方がるようですが
私はオーブンを使って、といっても残り暖＋お湯で挑戦してみました。
ところがこの方法、1時間に1回ほどチェックしないと
温度が不安定なので、途中からやり方を変えて
思い切って（笑）納豆に電気毛布を謙譲しました。
箱に入れて電気毛布でくるんで
しかもヒーターのそばにおいてみました。
この方法だと電気毛布がオフにならない限り
温度は一定しているので、夜も安心して寝られます。笑
今日のお節2段目終了
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ハンドメイド] カテゴリの最新記事
-
クリスマスストッキング☆ Dec 7, 2005 コメント(15)
-
粘土でIt's a small world Nov 29, 2005 コメント(10)
-
今年のジャック･オーランタン（画像多） Oct 28, 2005 コメント(12)
Re:手作り納豆 2日目(12/14)
シャロン・ローズ
さん
頑張って下さい♪私も作る気に成ってきました(((o(^｡^")o)))ﾜｸﾜｸ 納豆って保温が大切って言うので中々作らなかった私ですが･･･作って見ます。
(Dec 15, 2004 03:57:57 PM)
Re:手作り納豆 2日目(12/14)
私は納豆はちょいと苦手なんだけど、
旦那がだ～～いすきなの。こんど作ってみようかな。
苦手でも、自分で作ったら愛着あって、おいしいかも。。昔よりは好きになったのよ♪ (Dec 15, 2004 06:54:03 PM)
旦那がだ～～いすきなの。こんど作ってみようかな。
苦手でも、自分で作ったら愛着あって、おいしいかも。。昔よりは好きになったのよ♪ (Dec 15, 2004 06:54:03 PM)
Re:手作り納豆 2日目(12/14)
little door
さん
ステキ！納豆まで作ってしまうとは。お味噌をつける人は結構いたけど、納豆までは。
それにしても、おせち、すごすぎ。メチャメチャリアルなんですけど～！！ (Dec 15, 2004 10:49:06 PM)
それにしても、おせち、すごすぎ。メチャメチャリアルなんですけど～！！ (Dec 15, 2004 10:49:06 PM)
Re:手作り納豆 2日目(12/14)
*Kay* さん
実は私も納豆作ろうと思って大豆を買ってきたところです。
でもいつ作るかはまだ未定・・・
圧力鍋があれば大豆すぐ煮えるのだけど、
我が家にはその圧力鍋がないんですよ。
コトコト煮ないとね。
出来上がり楽しみにしてますよ♪
(Dec 15, 2004 11:39:39 PM)
でもいつ作るかはまだ未定・・・
圧力鍋があれば大豆すぐ煮えるのだけど、
我が家にはその圧力鍋がないんですよ。
コトコト煮ないとね。
出来上がり楽しみにしてますよ♪
(Dec 15, 2004 11:39:39 PM)
シャロン・ローズさん
Aoisora
さん
むっちゃん ☆(o^-^)o～♪さん
Aoisora
さん
何を隠そう、私は日本にいるときは食べなかったのです。
病院に勤めているときに、朝ごはんで納豆が出ることがあって（茨城だったから？）その匂いでもう食べる気がありませんでした。
自分で作ると味も違うんじゃないかな？
買うのよりもおいしいのできると良いんだけど。^－^
(Dec 16, 2004 09:21:52 AM)
病院に勤めているときに、朝ごはんで納豆が出ることがあって（茨城だったから？）その匂いでもう食べる気がありませんでした。
自分で作ると味も違うんじゃないかな？
買うのよりもおいしいのできると良いんだけど。^－^
(Dec 16, 2004 09:21:52 AM)
little doorさん
Aoisora
さん
納豆高いんですよー。
しかもうちの近所のアジア食材店は品切れのときも多い。
自分で作れれば安上がりだし毎日食べられるし！という必要にかられてでした。^－^ (Dec 16, 2004 09:23:42 AM)
しかもうちの近所のアジア食材店は品切れのときも多い。
自分で作れれば安上がりだし毎日食べられるし！という必要にかられてでした。^－^ (Dec 16, 2004 09:23:42 AM)
*Kay*さん
Aoisora
さん
納豆は優秀な植物性のたんぱく質ですもんね。
私も次回は蒸す方、挑戦してみたいと思います。
時間はかかるけど蒸すとおいしいというのを見かけました。^－^ (Dec 16, 2004 09:24:55 AM)
私も次回は蒸す方、挑戦してみたいと思います。
時間はかかるけど蒸すとおいしいというのを見かけました。^－^ (Dec 16, 2004 09:24:55 AM)
Re:手作り納豆 2日目（追記）(12/14)
eye-k
さん
すごーい，おせちが着々と出来ている～♪
本当においしそうでよだれが…(笑)。
納豆，夫婦揃って苦手なんですよー。
でも手作りしたら食べるかなぁ。
でもいろいろこうして読んでいるとやっぱり大変そう！(笑) (Dec 16, 2004 11:48:53 AM)
本当においしそうでよだれが…(笑)。
納豆，夫婦揃って苦手なんですよー。
でも手作りしたら食べるかなぁ。
でもいろいろこうして読んでいるとやっぱり大変そう！(笑) (Dec 16, 2004 11:48:53 AM)
Re:手作り納豆 2日目（追記）(12/14)
のんのん7585
さん
Re:手作り納豆 2日目（追記）(12/14)
シャロン・ローズ
さん
納豆、後は待つばかりですね～。家の母は納豆とか甘酒とかオコタツで作っていました｡(*^▽^*)ゞ海外ではオコタツ無いのでやはりヒーターが良いですよね？発泡スチロールの箱買ってきて試そうと思います。それにしてもおせち料理本格的ですね～♪職人の技ですね～。粘土細工は長いのですか？
(Dec 16, 2004 03:33:10 PM)
eye-kさん
Aoisora
さん
夫婦揃って苦手だと食べる機会はまずないですよね。
作るのに慣れるまではいろいろ感覚がつかめなくて試行錯誤ですよね、食べたい、食べさせたいという思いがないと大変かも。^－^
上手にできるようになると良いんですけど。^－^ (Dec 16, 2004 04:24:26 PM)
作るのに慣れるまではいろいろ感覚がつかめなくて試行錯誤ですよね、食べたい、食べさせたいという思いがないと大変かも。^－^
上手にできるようになると良いんですけど。^－^ (Dec 16, 2004 04:24:26 PM)
のんのん7585さん
Aoisora
さん
シャロン・ローズさん
Aoisora
さん
オコタツは万能ですねえ。^－^
コタツでぬくぬく、なつかしいなぁ。
粘土細工は先日始めたばかりの初心者です。
これからがんばって腕を磨きます。笑 (Dec 16, 2004 04:27:58 PM)
コタツでぬくぬく、なつかしいなぁ。
粘土細工は先日始めたばかりの初心者です。
これからがんばって腕を磨きます。笑 (Dec 16, 2004 04:27:58 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
Three Septembers!
HONEY BEEさん
岐阜ＡＤＨＤ親子の会 みまきたかし先生さん
悲鳴な毎日♪ ♪nyancoさん
ごんちゃんのつぶやき ごん1232さん
バイリンガル育児を… Pinky！さん
～ママーズ横浜探検… りりま★ままさん
まあせんせいのお知… まあせんせいさん
ナースDavidの館 David RNさん
Der Loewenzahn(たん… Ｇ-ｐａｎさん
Hand Made Lesson キヨひめ。さん
岐阜ＡＤＨＤ親子の会 みまきたかし先生さん
悲鳴な毎日♪ ♪nyancoさん
ごんちゃんのつぶやき ごん1232さん
バイリンガル育児を… Pinky！さん
～ママーズ横浜探検… りりま★ままさん
まあせんせいのお知… まあせんせいさん
ナースDavidの館 David RNさん
Der Loewenzahn(たん… Ｇ-ｐａｎさん
Hand Made Lesson キヨひめ。さん
Comments
© Rakuten Group, Inc.
