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2008年11月26日
テーマ： ボジョレー ヌーボ(412)
カテゴリ： ヌーヴォー
2008 ボージョレ ロゼ ヌーヴォー
昨年は不足して困ったロゼのヌーヴォー。今年はたくさんあるので、試飲してみました。
ボディは小さく、可愛らしい印象。
目隠しで飲むと、多くの人が、
「白...？」と答えそう。
軽やかでタンニンの引っかかりがなく、
するすると喉を越えてしまう。
白い花の香り。柔らかく丸い舌触り。
また、白はないのか？と言う人には好適と言えるでしょう。
柔らかく角がない、イチゴ系の華やかな香りも控えめで、
和食・日本食の系統には極めて合わせ易いワインです。
ノンフィルターとの表記がありますが、凝縮された重さがない分、
ロゼらしい美しい色と共にパーティーの雰囲気にぴったり。
良く冷やしてスタートすれば、より広範囲のお料理と合わせられるでしょう。
豚カツなどにはぜひ試してみたい上々の味筋です。
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Last updated
2008年11月27日 22時08分40秒
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