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urikon
41にして長男出産。アトピーっこで卵、牛乳、米、小麦、大豆、最近ではハウスダストもNGときて、のんびり手抜き子育て計画はパー。体力ぎりぎり、肩こり満載。でもマイペースでやってます。
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2007年08月27日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、餃子をつくりました。
未だ回転食（同じ食材、ことに肉、魚などのタンパク質類）をしているので、カンガルー肉の餃子です。
急に思い立ったので、食材はすべてアリモノ。
茹でて刻んだモロヘイヤに、戻したシイタケと長ネギみじん切り。
小林カツ代「料理の辞典 おいしい家庭料理のつくり方 2448レシピ」を見ながら、皮は強力粉から作りました。
やっぱり皮の手作りはおいしいです。
ですが、水加減とか、コネ加減とか、まだ手作り3度目ぐらいのわたしには、微調整がむずかしく、その日、その日で出来が違います。
今日は、焼きあがったものの、なかなかフライパンからはがれてくれません。
がりがりと、フライ返しでやっちゃったら、傷ついちゃいました。5年つかいこんだティファールの26ｃｍテフロン加工フライパン。。。
というわけで、さっそくフライパンを買うべく検索しました。
マーブル加工とやらが流行っている様子。。。うーん、４層コーティングとか、７層コーティングとかいろいろあります。よさそう。。。なだけあって完売商品多っ！
いいと思うと、生産国とかメーカー書いてないし。
またティファールにしようかなぁ。ティファールはセットばっかりが検索にヒットしてるしぃ。
そんな中、「ウィニープロ フライパン 26cm」とやらを発見！ 行間からナニカが伝わってきます。なんだかよさそうな気配。
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/569143/
ポチッとカチッと購入っ！
ってわけで、届いて使ったらレビュー書きます。
未だ回転食（同じ食材、ことに肉、魚などのタンパク質類）をしているので、カンガルー肉の餃子です。
急に思い立ったので、食材はすべてアリモノ。
茹でて刻んだモロヘイヤに、戻したシイタケと長ネギみじん切り。
小林カツ代「料理の辞典 おいしい家庭料理のつくり方 2448レシピ」を見ながら、皮は強力粉から作りました。
やっぱり皮の手作りはおいしいです。
ですが、水加減とか、コネ加減とか、まだ手作り3度目ぐらいのわたしには、微調整がむずかしく、その日、その日で出来が違います。
今日は、焼きあがったものの、なかなかフライパンからはがれてくれません。
がりがりと、フライ返しでやっちゃったら、傷ついちゃいました。5年つかいこんだティファールの26ｃｍテフロン加工フライパン。。。
というわけで、さっそくフライパンを買うべく検索しました。
マーブル加工とやらが流行っている様子。。。うーん、４層コーティングとか、７層コーティングとかいろいろあります。よさそう。。。なだけあって完売商品多っ！
いいと思うと、生産国とかメーカー書いてないし。
またティファールにしようかなぁ。ティファールはセットばっかりが検索にヒットしてるしぃ。
そんな中、「ウィニープロ フライパン 26cm」とやらを発見！ 行間からナニカが伝わってきます。なんだかよさそうな気配。
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/569143/
ポチッとカチッと購入っ！
ってわけで、届いて使ったらレビュー書きます。
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