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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
触れ合う人たちに不…
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よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2003年11月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の日記で「あなたの玉子かけご飯」のこだわりを教えてくだ
さい」と書いたら、こんなにたくさんの書き込みをいただきまし
た。
けっこういろいろな意見があってオモシロかったです。
良かったらご覧になってください。
―――――――――――――――――――――――――――――
私のタマゴかけご飯は、別の容器に割って醤油を入れてかき混ぜ
たものをご飯にかけます。
そして、トッピングはのりとキムチです。
―――――――――――――――――――――――――――――
ごはん1ぱいにタマゴＬＬサイズ1個を直接割り入れ、醤油をちょ
こっとたらして、まぜまぜ・・。で、なめたけの瓶詰めを大さじ
２くらいをのっけて・・・。かな？
―――――――――――――――――――――――――――――
鰹節たっぷりと味の素を少々加えます。でも 最近は、たまごか
けご飯よりかまたまうどんのほうが 多いかな。
―――――――――――――――――――――――――――――
私はたまごかけご飯は、単純にたまごをといてお醤油いれてまぜ
まぜしてごはんにかけるだけで、特にこだわりは持っていません
でした。
いろいろこだわりがあるモンだな～と感心してしまいました。
¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨
昨日・・書き込みしてくれたみなさん、どうもありがとうござい
ます。これからもご協力・・お願いいたします。
さてさて、私は、毎晩のように晩酌をします。そして自分の食べ
でもソコハソレ・・手抜きで時間もかけないような料理、という
かオツマミを作りますね。
昨日のオツマミは「タコ」漢字で書くと「蛸」・・
スーパーで特売でしてましてふっとい足が４本入っていて、お値
段なんと３１５円。足なんかもうムチムチ。吸盤も大きいしね。
さて、あなただったらこのタコでナニ作ります。
タコの唐揚げ・・いいですね。オリーブ油と酢でマリネにしても
最高ですよね・・玉葱のスライスなんかのせたりして・・
オデンのように醤油でくつくつと煮込んでもいい。
あっそうそう・・よく私の母親が「芋いか」って料理を作るので
すが、普通「芋いか」というと、里芋とイカを使う。でも、これ
は里芋とタコを使って「芋タコ」にする。もオイシイですよ。イ
カのときのように「ぬめり」がない分・・上品な味になる。
後・・タコと大根を煮込んでも酒の肴になるし・・
で、昨日はタコをどうしたかというと、丸かじり。
お塩をパラパラ・・・そのままかぶりつく。
絶対に包丁で切ってはイケナイよ。なぜだか味が落ちる。切り込
みも入れてはダメ。
くるくるっとなった先のほうからでも、ふっとい根本のほうから
でもヨシ・・とにかく丸かじり。
タコ独特の歯ごたえがあって、噛んでいくうちに甘味さへ、出て
くるのです。噛むとプリップリ！！
たまには超手抜き・・・手抜きというより、スーパーのトレイか
ら出すだけで簡単おつまみです。お試しアレ・・
なんでもそうだけど「丸かじり」はウマイ・・
さい」と書いたら、こんなにたくさんの書き込みをいただきまし
た。
けっこういろいろな意見があってオモシロかったです。
良かったらご覧になってください。
―――――――――――――――――――――――――――――
私のタマゴかけご飯は、別の容器に割って醤油を入れてかき混ぜ
たものをご飯にかけます。
そして、トッピングはのりとキムチです。
―――――――――――――――――――――――――――――
ごはん1ぱいにタマゴＬＬサイズ1個を直接割り入れ、醤油をちょ
こっとたらして、まぜまぜ・・。で、なめたけの瓶詰めを大さじ
２くらいをのっけて・・・。かな？
―――――――――――――――――――――――――――――
鰹節たっぷりと味の素を少々加えます。でも 最近は、たまごか
けご飯よりかまたまうどんのほうが 多いかな。
―――――――――――――――――――――――――――――
私はたまごかけご飯は、単純にたまごをといてお醤油いれてまぜ
まぜしてごはんにかけるだけで、特にこだわりは持っていません
でした。
いろいろこだわりがあるモンだな～と感心してしまいました。
¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨
昨日・・書き込みしてくれたみなさん、どうもありがとうござい
ます。これからもご協力・・お願いいたします。
さてさて、私は、毎晩のように晩酌をします。そして自分の食べ
でもソコハソレ・・手抜きで時間もかけないような料理、という
かオツマミを作りますね。
昨日のオツマミは「タコ」漢字で書くと「蛸」・・
スーパーで特売でしてましてふっとい足が４本入っていて、お値
段なんと３１５円。足なんかもうムチムチ。吸盤も大きいしね。
さて、あなただったらこのタコでナニ作ります。
タコの唐揚げ・・いいですね。オリーブ油と酢でマリネにしても
最高ですよね・・玉葱のスライスなんかのせたりして・・
オデンのように醤油でくつくつと煮込んでもいい。
あっそうそう・・よく私の母親が「芋いか」って料理を作るので
すが、普通「芋いか」というと、里芋とイカを使う。でも、これ
は里芋とタコを使って「芋タコ」にする。もオイシイですよ。イ
カのときのように「ぬめり」がない分・・上品な味になる。
後・・タコと大根を煮込んでも酒の肴になるし・・
で、昨日はタコをどうしたかというと、丸かじり。
お塩をパラパラ・・・そのままかぶりつく。
絶対に包丁で切ってはイケナイよ。なぜだか味が落ちる。切り込
みも入れてはダメ。
くるくるっとなった先のほうからでも、ふっとい根本のほうから
でもヨシ・・とにかく丸かじり。
タコ独特の歯ごたえがあって、噛んでいくうちに甘味さへ、出て
くるのです。噛むとプリップリ！！
たまには超手抜き・・・手抜きというより、スーパーのトレイか
ら出すだけで簡単おつまみです。お試しアレ・・
なんでもそうだけど「丸かじり」はウマイ・・
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