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2003年11月15日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は土曜日でハードだった・・・

ようやく日記がかける・・仕事が終わったのが夜の9時。

やっと晩ご飯です。

二人の子供はもう寝ていました・・さて晩ご飯は・・と見ても、
ナニもナイ。

これ・・べつにマイ奥さんが作ってくれないってことではないで
すよ。ちゃんと今日の晩ご飯はありました。かに玉と唐揚げ。本
日は中華でせめてきたみたい・・

そうだね・・言葉、言い方が悪かったかな。晩ご飯はありました


でも私・・常々奧さんに言っているのですが、「晩酌の一品は、
俺が作るよ」と、本当に言っています。

だって自分の酒の肴くらい自分で作らなくてはね・・

さて、本日の晩酌・・・せっかく奥さんが中華で攻めてきたので
私も中華で対抗しましょう。

簡単・・麻婆豆腐。

本当に5分で出来ます。大人用はたっぷりと豆板醤を入れて・・
ピリ辛にしましょう。こうするとビールがぐいぐいといけます。

お子様用ではなく、あくまでも大人の手抜きの麻婆豆腐です。

しかし・・夜の9時30分に、一人で麻婆豆腐を作っている私っ
て・・なんなんでしょ。


   れない

【2】フライパンを熱し、ゴマ油をたっぷりと入れる

【3】みじん切りした生姜を炒める

【4】豆板醤、インスタントラーメンのおつゆの粉末スープの素
   とお水を入れる。みそ味でも醤油味でも良い



【6】隠し味にケチャップを少し・・

【7】適当な量の水溶き片栗粉を入れる

常に強火で・・ニンニクは入れないので意外とサッパリです。

味がボケていたら少量のタバスコを・・

そのまま食べてもビールが進む。ご飯のうえにぶっかけても○。

豆腐だって切るのが面倒くさければ・・そのまま入れて、しゃも
じでかき混ぜればヨシ。形は悪いけど、味はしみこみやすい。

これ・・・挽肉も入れないのがミソ・・

本当に5分で完成します。





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最終更新日  2003年11月15日 21時43分58秒
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