PR
くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
噂話を鵜呑みにしな…
New!
よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
New!
よびりん♪ さんMEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
カレンダー
コメント新着
2004年01月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
「味噌煮込みうどん」って・・知ってます？？
名古屋名物・・味噌煮込みうどん。
私・・名古屋に父親側の親戚がおりますので、お中元にはキシメ
ン、そしてお歳暮にはこの、味噌煮込みうどんを贈ってもらうの
です。
でね・・昔から、この味噌煮込みうどんって結構食べていたんで
すよ・・なんの違和感もなく。好きでして・・
だいたい、浜松と名古屋・岡崎っていうのは家康でつながってお
りまして、私達の住む浜松っていうのは、どちらかというと名古
昔から、八丁味噌・・岡崎名産の真っ黒い八丁味噌の味噌汁を飲
んでいたので、独特の真っ黒け味噌はわりとスキナンデス。
しかし・・・同じ静岡県なんだけど、天竜川をこえると、突然に
関東風お江戸の味付けになるのである。
例えると、味噌がそう・・天竜川を越えると、とたんに白味噌、
または合わせ味噌風の味噌汁になる。
私の嫁さんがそう・・・天竜川の向こうの地域の生まれなので、
浜松が持つ、独特の八丁味噌文化に慣れ親しんでいない。
最初、赤だしの味噌汁を飲んだとき、「えっ、こんな真っ黒けの
味噌汁・・」と思ったそうだ。
私なんかは、白味噌はなんとなく甘いような気がして・・別に白
味噌汁が好き。
赤だしになめこの味噌汁・・なんて聞くと、嬉しくなるもんね。
だから・・名古屋の親戚が贈ってくれる、「味噌煮込みうどん」
って結構好きなんですよ・・
味噌ラーメンとも違うし、山梨県の名物・ほうとうとも違う。
ら・・難しいけど・・・田舎臭いが、なんとなく「ほっ」とする
味噌煮込みうどんに対して、味噌を使っているが、どことなく洗
練された味噌ラーメン・・というくらいに違っている。
う～ん・・難しいなぁ、この表現は・・
人によっては、味噌ラーメンは食べたことあるけど、味噌煮込み
うどんは食べたこと無い人って多いと思うね・・
実際に私の妻も、結婚するまで「味噌煮込みうどん」なんて食べ
たこと無かった・・って言っていたもんね。
中には・・気持ち悪がって、食べない人もいる。
えっ、味噌でうどんを煮込むの？？と、極端にイヤな顔をする。
私の知っている限りでは、京都生まれの義兄はイヤな顔をしてい
たよ。食べ物のエッセイなんか読むと、バリバリの江戸ッ子もわ
りと苦手って書いてある・・
なんとなく泥臭い食べ物なんだって、「味噌煮込みうどん」は。
でも、これだけは報告しておきます。
味噌煮込みうどんは・・・我々の魂を揺さぶるなにかがある。初
めて食べるのに、なんだか懐かしい味とも言えよう。
ソシテコレだけはハッキリさせたいけど、「味噌煮込みうどん」
はウマイ・・あの八丁味噌スープにうどんは、イイ仕事をする。
寒い季節・・熱々の味噌煮込みうどんに七味をパラリ、最高の贅
沢ですよ。
お好みで・・・生玉子をポン、味噌と生玉子ってこんなに合うも
のか・・・新しい発見に驚くほど。
京都、または江戸ッ子のみなさん・・あまり味噌煮込みうどんを
無視したり、いじめないでくださいね・・
しみじみとウマイんです。味噌煮込みうどんは・・
変な話だけど、一部の名古屋人は・・味噌煮込みキシメンは許せ
ないんだって・・キシメンは鶏ダシスープで食べるのが正式だと
も言う。味噌煮込みうどんを贈ってくれる名古屋の親戚が言うの
だから、間違い無い・・
名古屋名物・・味噌煮込みうどん。
私・・名古屋に父親側の親戚がおりますので、お中元にはキシメ
ン、そしてお歳暮にはこの、味噌煮込みうどんを贈ってもらうの
です。
でね・・昔から、この味噌煮込みうどんって結構食べていたんで
すよ・・なんの違和感もなく。好きでして・・
だいたい、浜松と名古屋・岡崎っていうのは家康でつながってお
りまして、私達の住む浜松っていうのは、どちらかというと名古
昔から、八丁味噌・・岡崎名産の真っ黒い八丁味噌の味噌汁を飲
んでいたので、独特の真っ黒け味噌はわりとスキナンデス。
しかし・・・同じ静岡県なんだけど、天竜川をこえると、突然に
関東風お江戸の味付けになるのである。
例えると、味噌がそう・・天竜川を越えると、とたんに白味噌、
または合わせ味噌風の味噌汁になる。
私の嫁さんがそう・・・天竜川の向こうの地域の生まれなので、
浜松が持つ、独特の八丁味噌文化に慣れ親しんでいない。
最初、赤だしの味噌汁を飲んだとき、「えっ、こんな真っ黒けの
味噌汁・・」と思ったそうだ。
私なんかは、白味噌はなんとなく甘いような気がして・・別に白
味噌汁が好き。
赤だしになめこの味噌汁・・なんて聞くと、嬉しくなるもんね。
だから・・名古屋の親戚が贈ってくれる、「味噌煮込みうどん」
って結構好きなんですよ・・
味噌ラーメンとも違うし、山梨県の名物・ほうとうとも違う。
ら・・難しいけど・・・田舎臭いが、なんとなく「ほっ」とする
味噌煮込みうどんに対して、味噌を使っているが、どことなく洗
練された味噌ラーメン・・というくらいに違っている。
う～ん・・難しいなぁ、この表現は・・
人によっては、味噌ラーメンは食べたことあるけど、味噌煮込み
うどんは食べたこと無い人って多いと思うね・・
実際に私の妻も、結婚するまで「味噌煮込みうどん」なんて食べ
たこと無かった・・って言っていたもんね。
中には・・気持ち悪がって、食べない人もいる。
えっ、味噌でうどんを煮込むの？？と、極端にイヤな顔をする。
私の知っている限りでは、京都生まれの義兄はイヤな顔をしてい
たよ。食べ物のエッセイなんか読むと、バリバリの江戸ッ子もわ
りと苦手って書いてある・・
なんとなく泥臭い食べ物なんだって、「味噌煮込みうどん」は。
でも、これだけは報告しておきます。
味噌煮込みうどんは・・・我々の魂を揺さぶるなにかがある。初
めて食べるのに、なんだか懐かしい味とも言えよう。
ソシテコレだけはハッキリさせたいけど、「味噌煮込みうどん」
はウマイ・・あの八丁味噌スープにうどんは、イイ仕事をする。
寒い季節・・熱々の味噌煮込みうどんに七味をパラリ、最高の贅
沢ですよ。
お好みで・・・生玉子をポン、味噌と生玉子ってこんなに合うも
のか・・・新しい発見に驚くほど。
京都、または江戸ッ子のみなさん・・あまり味噌煮込みうどんを
無視したり、いじめないでくださいね・・
しみじみとウマイんです。味噌煮込みうどんは・・
変な話だけど、一部の名古屋人は・・味噌煮込みキシメンは許せ
ないんだって・・キシメンは鶏ダシスープで食べるのが正式だと
も言う。味噌煮込みうどんを贈ってくれる名古屋の親戚が言うの
だから、間違い無い・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:味噌煮込みうどん・・・食べたことある人？(1/8)
はじめまして<br>味噌見込みうどん好きですよ～<br>東海地方在住ですもの (*￣^￣*)<br><br>生卵もいいけど私は半熟がいいです<br>おいしいですよねー (＾。’）～♪ <br>
(2004年01月09日 15時26分42秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
