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2004年11月17日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
まず初めに言っておきたいことがあります。


だって市販されているものは20年モノだし・・どんなに頑張
っても25年が最長かな?と言われていたし・・

________________
●26年モノ、日本酒の古酒です。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
泡盛とか、ウイスキーではないです。日本酒です。それでは・・

――――――――――――――――――――――――――――――


がある。

昭和53年醸造の日本酒古酒だ。

ふつう日本酒古酒ってややクセがあって「ヒネ香」(老ね香、
つわり香ともいう)が強い。

飲んでなかなか満足するものは無かった。

これまでイロイロな古酒を飲んできたが、

「みんなに教えたい」

と、心から満足する古酒になかなか出合えなかったのだ。

しかし、この古酒は違った・・

ひとくち飲んで「ズンッ」と来たのだ。感動して言葉を失った
くらいである。


どみんなに伝えたい酒・・特に古酒なんかで伝えたいモノは無
かった。

でも違っていたのだこの26年モノの古酒は・・・

1978年・・昭和53年よりタンクでずっと貯蔵されてきた
のだ。ビン詰めで貯蔵されていた古酒とは違う。



味わいは全然違う・・・ひとくち飲んでみると・・そう、まる
で高級な白ワインを想像させるような味。

友人にどんなお酒と教えずに飲んでもらったことがある。
飲んだ方は「白ワインかな?それもドイツの・・高級な白ワイ
ンかな」と、言ったほど・・そのくらいにフルーティー。

もっとスゴイことを言ったお客様もいる・・

「これって・・・シャンパンを熟成させたの・・?」違うよ。

昭和53年に醸造された日本酒なんだよ。

これはぜひ・・あなたにお伝えしなければ・・そう感じたのだ。

1978年・・昭和53年醸造・・26年モノの日本酒古酒。

お燗にして良し、ロックでもいい。

カッコつけて言うならば「日本酒のアウスレーゼ」

まさにドイツの高級白ワインを連想させる。

こんな日本酒もあったのか・・・

お酒にウルサイ久米 久乃利が見つけました。

だってあなたに喜んでもらいたいから・・

今から26年前、あなたは何歳でしたか。

私、久米 久乃利は小学五年生・・11歳でした。

あなたに伝えたい26年もの 26年もの古酒はコチラ です。

26年前・・昭和53年ってナニがあったっけ・・

―――――――――――――――――――――――――――――

伊豆大島近海地震が発生・・・

巨人江川騒動・・ボクシング具志堅選手、現役のチャンピオン

我が母校・・浜松商業・・春の選抜甲子園、涙の初優勝

まだだイロイロあるけどね・・

やっぱり二六年という歴史を感じます。





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最終更新日  2004年11月18日 18時58分38秒
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