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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
触れ合う人たちに不…
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よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2005年07月12日
カテゴリ： カテゴリ未分類
私が結構好きな漫画「酒の細道」・・これは酒飲みの心理描写が「うんうんうん」と頷けるので、このトシになっても単行本を買っているのだが・・酒飲みはぜひ、読むべし。
さて主人公の「岩間宗達」が、よく居酒屋に行くのだが・・そこで居酒屋のご主人にタイして「マスタ」という呼び方をする。
だいたい・・「マスタ」なのだ。
くめっち・・考えた・・・
居酒屋のご主人をマスタ？？？？
私も仕事柄、いろいろな飲料店のご主人と付き合っている。いろいろなお店へ飲みに行くのだが・・・・
よし・・・「第一回、居酒屋とか、レストランのご主人の呼び方は」を開催します。
だいたい・・の居酒屋のご主人は名前とか名字を一文字とって、「ちゃん」を付ける。
あっ、これは仕事の時とは別。あくまでも飲みに行ったトキね。仕事のトキは「●●さん」と呼んでいる。
良雄さんなら「よっちゃん」
あと・・「お父さん」・・実の親でもないのに「お父さん」とはこれいかに・・
ソバ屋さん、寿司屋さんでは「大将」
喫茶店では・・やっぱり「マスター」かな・・・
まあ、仲良し度の具合にもよる。初めての店でいきなり名前を聞いて「●●ちゃん」と、いきなり呼ぶのは失礼であろう。
私の日記仲間にも飲食店が多い。
この方たちをどうやって呼ぶか・・・
そば屋さんの「根本」のご主人は・・「大将」だな・・
レストラン「橋亭」のご主人は・・「マスター」だな、なんとなく。
板前中すけさんも「大将」が似合う・・
私の場合は・・和食系が「大将」
初めての店では「大将」が多い。
「大将・・お勘定」とか、「大将・・美味しかったよ」
まあ・・コレはお付き合い度にも関係してくる・・・・
それでも居酒屋へ行って・・その大将が「●●ちゃん」と呼ばれているのは、なんとなくウラヤマシイ。「ちゃん」付けだけど・・信頼感があるみたいな・・
例えば私の店と取引をしているご主人「しまちゃん」
テレビのグルメ番組では・・必ずと言ってイイほど「ご主人」だな・・たまに「大将」もあるけど・・・
「いやぁ、ご主人、生のアワビがこりこりして・・」
なんとなく「ご主人」は媚びている感じがするが・・
さて主人公の「岩間宗達」が、よく居酒屋に行くのだが・・そこで居酒屋のご主人にタイして「マスタ」という呼び方をする。
だいたい・・「マスタ」なのだ。
くめっち・・考えた・・・
居酒屋のご主人をマスタ？？？？
私も仕事柄、いろいろな飲料店のご主人と付き合っている。いろいろなお店へ飲みに行くのだが・・・・
よし・・・「第一回、居酒屋とか、レストランのご主人の呼び方は」を開催します。
だいたい・・の居酒屋のご主人は名前とか名字を一文字とって、「ちゃん」を付ける。
あっ、これは仕事の時とは別。あくまでも飲みに行ったトキね。仕事のトキは「●●さん」と呼んでいる。
良雄さんなら「よっちゃん」
あと・・「お父さん」・・実の親でもないのに「お父さん」とはこれいかに・・
ソバ屋さん、寿司屋さんでは「大将」
喫茶店では・・やっぱり「マスター」かな・・・
まあ、仲良し度の具合にもよる。初めての店でいきなり名前を聞いて「●●ちゃん」と、いきなり呼ぶのは失礼であろう。
私の日記仲間にも飲食店が多い。
この方たちをどうやって呼ぶか・・・
そば屋さんの「根本」のご主人は・・「大将」だな・・
レストラン「橋亭」のご主人は・・「マスター」だな、なんとなく。
板前中すけさんも「大将」が似合う・・
私の場合は・・和食系が「大将」
初めての店では「大将」が多い。
「大将・・お勘定」とか、「大将・・美味しかったよ」
まあ・・コレはお付き合い度にも関係してくる・・・・
それでも居酒屋へ行って・・その大将が「●●ちゃん」と呼ばれているのは、なんとなくウラヤマシイ。「ちゃん」付けだけど・・信頼感があるみたいな・・
例えば私の店と取引をしているご主人「しまちゃん」
テレビのグルメ番組では・・必ずと言ってイイほど「ご主人」だな・・たまに「大将」もあるけど・・・
「いやぁ、ご主人、生のアワビがこりこりして・・」
なんとなく「ご主人」は媚びている感じがするが・・
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Re:その人の呼び方！(07/12)
チャフィー
さん
私も何度かテレビに出たことがあるのですが、やはり「ご主人」と呼ばれます。
はっきり言って、こしょばゆいですね。
なんか決まり悪いというか･･･。
特にレポーターが若い女の子の場合に。 (2005年07月12日 14時35分32秒)
はっきり言って、こしょばゆいですね。
なんか決まり悪いというか･･･。
特にレポーターが若い女の子の場合に。 (2005年07月12日 14時35分32秒)
Re:その人の呼び方！(07/12)
ねもっちねもっち
さん
うちでは「大将」とはほとんど呼ばれたことがない。たいてい「マスター」か「根本さん」、この二つのどちらかですな。
ある程度の常連さんからは、君付けでよばれることもある。まあお客の年齢層が高いせいもあるのだが、ちゃん付けで呼ばれたことはないなあ・・・ (2005年07月12日 15時28分33秒)
ある程度の常連さんからは、君付けでよばれることもある。まあお客の年齢層が高いせいもあるのだが、ちゃん付けで呼ばれたことはないなあ・・・ (2005年07月12日 15時28分33秒)
Re[1]:その人の呼び方！(07/12)
くめっち・ひさごめ
さん
チャフィーさん
＞私も何度かテレビに出たことがあるのですが、やはり「ご主人」と呼ばれます。
やっぱ・・テレビ関係は「ご主人」なのかなぁ～
一番呼びやすいのかも・・
「古橋さん」と・・名前では呼ばないよね・・テレビとかラジオって。
私も「店長さん」と呼ばれました。テレビでもラジオでも・・ (2005年07月12日 16時46分42秒)
＞私も何度かテレビに出たことがあるのですが、やはり「ご主人」と呼ばれます。
やっぱ・・テレビ関係は「ご主人」なのかなぁ～
一番呼びやすいのかも・・
「古橋さん」と・・名前では呼ばないよね・・テレビとかラジオって。
私も「店長さん」と呼ばれました。テレビでもラジオでも・・ (2005年07月12日 16時46分42秒)
Re[1]:その人の呼び方！(07/12)
くめっち・ひさごめ
さん
ねもっちねもっちさん
＞「マスター」か「根本さん」、この二つのどちらかですな。
お蕎麦屋さんでも「マスター」か・・発見であるなぁ。
＞ちゃん付けで呼ばれたことはないなあ・・・
「ちゃん」付けは居酒屋なんかでは多いよね。
ではでは・・今度から、「ねもっちゃん」と呼びますので・・・「ねもっちゃん・・天麩羅と生ビール」と、言う感じで・・ (2005年07月12日 16時48分48秒)
＞「マスター」か「根本さん」、この二つのどちらかですな。
お蕎麦屋さんでも「マスター」か・・発見であるなぁ。
＞ちゃん付けで呼ばれたことはないなあ・・・
「ちゃん」付けは居酒屋なんかでは多いよね。
ではでは・・今度から、「ねもっちゃん」と呼びますので・・・「ねもっちゃん・・天麩羅と生ビール」と、言う感じで・・ (2005年07月12日 16時48分48秒)
Re:その人の呼び方！(07/12)
zzr250.com
さん
私がホテルをやっていたころは、
「ご主人」「旦那さん」「マスター」「マネージャー」「支配人」「にいちゃん」など無茶苦茶（笑）
近所の顔見知りが来る業種ではないので、名前を呼ばれることはなかったです。
シーツ取替業者や歯ブラシなどの納入業者は「社長」・・ちょっとイヤでしたねぇ。
今は、「先生とは呼ばないでください」と顧問先の方々に言っております。
対等の立場でいたいですから。
ＰＳ：明日の到着を楽しみにしてます♪
(2005年07月12日 21時15分25秒)
「ご主人」「旦那さん」「マスター」「マネージャー」「支配人」「にいちゃん」など無茶苦茶（笑）
近所の顔見知りが来る業種ではないので、名前を呼ばれることはなかったです。
シーツ取替業者や歯ブラシなどの納入業者は「社長」・・ちょっとイヤでしたねぇ。
今は、「先生とは呼ばないでください」と顧問先の方々に言っております。
対等の立場でいたいですから。
ＰＳ：明日の到着を楽しみにしてます♪
(2005年07月12日 21時15分25秒)
Re:その人の呼び方！(07/12)
はとみとしあき さん
Re[1]:その人の呼び方！(07/12)
くめっち・ひさごめ
さん
zzr250.comさん
＞今は、「先生とは呼ばないでください」と顧問先の方々に言っております。
私は・・当店担当の税理士の方を「先生」と呼んでいますね。「●●さん」ではなんか失礼かなと思って・・・
でもなんとなくですが・・・そういう「先生」がいらっしゃるのも嬉しいですねぇ・・なんとなく。
これからは「支配人」と、呼ばせてもらいますか・・
支配人・・明日ポテトチップが納入されます・・ (2005年07月12日 22時17分28秒)
＞今は、「先生とは呼ばないでください」と顧問先の方々に言っております。
私は・・当店担当の税理士の方を「先生」と呼んでいますね。「●●さん」ではなんか失礼かなと思って・・・
でもなんとなくですが・・・そういう「先生」がいらっしゃるのも嬉しいですねぇ・・なんとなく。
これからは「支配人」と、呼ばせてもらいますか・・
支配人・・明日ポテトチップが納入されます・・ (2005年07月12日 22時17分28秒)
Re[1]:その人の呼び方！(07/12)
くめっち・ひさごめ
さん
はとみとしあきさん
＞妻から、学ぶ女性の行動心理。
＞実は、これが一番参考になるのです。
本当にハトミさんの日記・・参考になります。
まだまだ・・女性にタイして・・・恥ずかしいようなお付き合いの「くめっち」でした・・
また教えてくださいね・・イロイロと・・ (2005年07月12日 22時18分48秒)
＞妻から、学ぶ女性の行動心理。
＞実は、これが一番参考になるのです。
本当にハトミさんの日記・・参考になります。
まだまだ・・女性にタイして・・・恥ずかしいようなお付き合いの「くめっち」でした・・
また教えてくださいね・・イロイロと・・ (2005年07月12日 22時18分48秒)
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