PR
くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
触れ合う人たちに不…
New!
よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
New!
よびりん♪ さんMEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
カレンダー
コメント新着
2005年07月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日・・どうしても仕事の都合上、お昼に家に戻れなかったので・・
また、家から１５キロもはなれていた箇所を車で走っていたので・・
お昼は国道沿いのフランチャイズなラーメン店に入った。
全国に展開しているラーメン屋さんだ。
いやラーメン店というより・・長崎ちゃんぽんと皿うどんのチェーン店だ。
店内に入ったのが１２時３０分・・
この店は以前に２回くらい訪れている。
前回から・・そうだなぁ、２年くらい経っているかなぁ
お昼時なのにお客は３人くらい。
「イラシャイマセ～」
店内に３人のバイトと思われる女性の方がいたが・・３人が３人とも同じ
発音だ。外国籍の方であろう。
名前のプレートを見たが・・たぶん中国籍の女性３人のようだ。
しかし・・お昼時のラーメン店なのになぜか店内がゆったりしている。
「ちゃんぽん」
「ギョーザとちゃんぽん」
「皿うどんとギョーザ」
「ちゃんぽん」
同時に入店した４人はそれぞれの注文をした。
同時入店４人と書いたが・・別に知り合いではない。たまたま偶然的に・・
なぜかダレも厨房に行かない。
３人の中国系と思われるバイトの方、（おばちゃん２人、若い子１人）ダレ
もが厨房に入っていかない。
もしかして調理担当者がお昼休みなのか？？と思ったほど。
オープンキッチンだから製造過程がよく見えるのだ。
バイトのおばちゃんＢは、端末のオーダー注文機から弾きだされたレシート
をゆっくりと壁にマグネットで貼り付けている。
比較的若い中国名の女性はゆつたりとテーブルをふいている。
おいおい・・・ラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）って、オーダーが入った
ら、すぐに麺を茹でにかからないか？？
店内のキッチンはいつも湯気もうもうなのがラーメン店（長崎ちゃんぽんも
含む）ではないのか。
オーダーと同時に・・調理専門の方は麺をほぐしながら・・煮えたぎったお
湯の中に麺を投入していくでしょうが・・
だいたいのドンブリの片づけが洗い終わったころ・・
中国名おばちゃんＡが「メン４ッツネ」といった。
中国名おばちゃんＢがようやく麺を茹でる鍋の前に立った。
続いて・・中国名若い子（女性）がドンブリを用意し始めた。
「あっ・・・これからなのね」一応オーダーは入っているようだ。
おばちゃんＡがちゃんぽんにツキモノのモヤシやキャベツをフライパンで炒
めはじめた。
ここからは早かった。
麺もゆだり・・ちゃんぽんにツキモノのモヤシやキャベツには火が通り、し
んなりとしている。
ドンブリにスープが入った。
太めのちゃんぽん麺も入った。
ちゃんぽんにツキモノの野菜も乗った
「オマタセシマシタ」
ようやく目の前にちゃんぽん登場。
さてお味は・・２年前と味は変わらない。
まぁ・・チェーン店だから当たり前だが・・・
しかし。。。ラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）店はスピードが命、のよう
な氣がしないでもナイ。
一刻でも早く麺をかっ込んで・・次の仕事に行きたいのだ。
よくラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）食べながら、店内の雑誌の少年ジャ
ンプを読んでいるサラリーマンもいるが、ソレはナイと思う。
ラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）は早く食べるべきなのだ。
そして早く作られるべきなのだ・・・
まあ、、、お味は普通のちゃんぽんでしたが、出来上がるまでに、いやにユ
ッタリというか、ゆっくりというか、太極拳の動きみたい・・というか・・
なんとなく大陸的な「慌てなさんな」というゆったりスローリーな感じでし
たね。
あれかな・・ランチくらいゆっくりと食え・・・
というおおらか大陸的考え・・・
我々は・・島国せかせかスピード命なのか・・
このチェーン店のチャンポン屋さんの名誉のタメに言っておくが・・
味は良かったです・・ハイ。
また、家から１５キロもはなれていた箇所を車で走っていたので・・
お昼は国道沿いのフランチャイズなラーメン店に入った。
全国に展開しているラーメン屋さんだ。
いやラーメン店というより・・長崎ちゃんぽんと皿うどんのチェーン店だ。
店内に入ったのが１２時３０分・・
この店は以前に２回くらい訪れている。
前回から・・そうだなぁ、２年くらい経っているかなぁ
お昼時なのにお客は３人くらい。
「イラシャイマセ～」
店内に３人のバイトと思われる女性の方がいたが・・３人が３人とも同じ
発音だ。外国籍の方であろう。
名前のプレートを見たが・・たぶん中国籍の女性３人のようだ。
しかし・・お昼時のラーメン店なのになぜか店内がゆったりしている。
「ちゃんぽん」
「ギョーザとちゃんぽん」
「皿うどんとギョーザ」
「ちゃんぽん」
同時に入店した４人はそれぞれの注文をした。
同時入店４人と書いたが・・別に知り合いではない。たまたま偶然的に・・
なぜかダレも厨房に行かない。
３人の中国系と思われるバイトの方、（おばちゃん２人、若い子１人）ダレ
もが厨房に入っていかない。
もしかして調理担当者がお昼休みなのか？？と思ったほど。
オープンキッチンだから製造過程がよく見えるのだ。
バイトのおばちゃんＢは、端末のオーダー注文機から弾きだされたレシート
をゆっくりと壁にマグネットで貼り付けている。
比較的若い中国名の女性はゆつたりとテーブルをふいている。
おいおい・・・ラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）って、オーダーが入った
ら、すぐに麺を茹でにかからないか？？
店内のキッチンはいつも湯気もうもうなのがラーメン店（長崎ちゃんぽんも
含む）ではないのか。
オーダーと同時に・・調理専門の方は麺をほぐしながら・・煮えたぎったお
湯の中に麺を投入していくでしょうが・・
だいたいのドンブリの片づけが洗い終わったころ・・
中国名おばちゃんＡが「メン４ッツネ」といった。
中国名おばちゃんＢがようやく麺を茹でる鍋の前に立った。
続いて・・中国名若い子（女性）がドンブリを用意し始めた。
「あっ・・・これからなのね」一応オーダーは入っているようだ。
おばちゃんＡがちゃんぽんにツキモノのモヤシやキャベツをフライパンで炒
めはじめた。
ここからは早かった。
麺もゆだり・・ちゃんぽんにツキモノのモヤシやキャベツには火が通り、し
んなりとしている。
ドンブリにスープが入った。
太めのちゃんぽん麺も入った。
ちゃんぽんにツキモノの野菜も乗った
「オマタセシマシタ」
ようやく目の前にちゃんぽん登場。
さてお味は・・２年前と味は変わらない。
まぁ・・チェーン店だから当たり前だが・・・
しかし。。。ラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）店はスピードが命、のよう
な氣がしないでもナイ。
一刻でも早く麺をかっ込んで・・次の仕事に行きたいのだ。
よくラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）食べながら、店内の雑誌の少年ジャ
ンプを読んでいるサラリーマンもいるが、ソレはナイと思う。
ラーメン（長崎ちゃんぽんも含む）は早く食べるべきなのだ。
そして早く作られるべきなのだ・・・
まあ、、、お味は普通のちゃんぽんでしたが、出来上がるまでに、いやにユ
ッタリというか、ゆっくりというか、太極拳の動きみたい・・というか・・
なんとなく大陸的な「慌てなさんな」というゆったりスローリーな感じでし
たね。
あれかな・・ランチくらいゆっくりと食え・・・
というおおらか大陸的考え・・・
我々は・・島国せかせかスピード命なのか・・
このチェーン店のチャンポン屋さんの名誉のタメに言っておくが・・
味は良かったです・・ハイ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:大陸的？(07/25)
讃岐うどんマン
さん
話の趣旨とは違うが私が体験したスゴイラーメン屋さんの事をちょっと書いてしまおう。
（１）
あるラーメン屋に入ったら全員バイトかパートばっかりのお店だった、目の前のおばちゃんにオーダーを言った。
そのおばちゃんはパートの時間が終わり帰ろうとしていたらしくそのままオーダーを伝えず帰ってしまった。
しかも、カウンターで一人寂しく座っている私に誰一人オーダーを聞きに来ない。
結局、別の人にオーダーを頼んだのだが
麺はどろどろ、スープは化学調味料バリバリの
史上最低のラーメンだった。
１ヶ月後、その店は消えていた。
当たり前だけど・・・
（２）
バイクでツーリングの最中、あるラーメン屋に入った。
ところが、店内で待っている他の客は誰一人何も食べていない。
嫌な予感がしつつも他に食べるお店がなかったので、ラーメンを注文。
ところが、１０分まっても１５分まってもラーメンは出てこない。
あろうことか、お店の人が厨房からいなくなった。
どこかに失踪してしまった。
ひょっとして材料が足りなくなって買いだしに行ったのかも？
腹も立ったが、一緒にお店に入ったヤツがイスにすわったまま眠りこけているので店を出ることもできない。
結局、ラーメンが出てきたのは４０分ほどたってからだった。
味は、特にマズくはなかったが、我ながらよく待ったと感心している。
この２軒は忘れようとしても忘れられないお店です。
(2005年07月25日 20時01分38秒)
（１）
あるラーメン屋に入ったら全員バイトかパートばっかりのお店だった、目の前のおばちゃんにオーダーを言った。
そのおばちゃんはパートの時間が終わり帰ろうとしていたらしくそのままオーダーを伝えず帰ってしまった。
しかも、カウンターで一人寂しく座っている私に誰一人オーダーを聞きに来ない。
結局、別の人にオーダーを頼んだのだが
麺はどろどろ、スープは化学調味料バリバリの
史上最低のラーメンだった。
１ヶ月後、その店は消えていた。
当たり前だけど・・・
（２）
バイクでツーリングの最中、あるラーメン屋に入った。
ところが、店内で待っている他の客は誰一人何も食べていない。
嫌な予感がしつつも他に食べるお店がなかったので、ラーメンを注文。
ところが、１０分まっても１５分まってもラーメンは出てこない。
あろうことか、お店の人が厨房からいなくなった。
どこかに失踪してしまった。
ひょっとして材料が足りなくなって買いだしに行ったのかも？
腹も立ったが、一緒にお店に入ったヤツがイスにすわったまま眠りこけているので店を出ることもできない。
結局、ラーメンが出てきたのは４０分ほどたってからだった。
味は、特にマズくはなかったが、我ながらよく待ったと感心している。
この２軒は忘れようとしても忘れられないお店です。
(2005年07月25日 20時01分38秒)
Re:大陸的？(07/25)
チャフィー
さん
当店で以前中国人の子をバイトで使いました。
やはり・・・大陸的でしたよ。
決して慌てませんね。まあ、あとは色々ありますので書けませんが、忙しい店には不向きなのは確かだと思います。
(2005年07月25日 20時26分54秒)
やはり・・・大陸的でしたよ。
決して慌てませんね。まあ、あとは色々ありますので書けませんが、忙しい店には不向きなのは確かだと思います。
(2005年07月25日 20時26分54秒)
うどんマンさん、、わたしも・・・
ポテクミ
さん
うどんマンさんのように、精密な描写はできませんが・・・(^^;)
出張で いわきへ、いつものブティックに寄り、速攻で 仕事先へ向かおうと 時計を見つつ
お昼を食べる所を探す、、、
いわきの駅前は はっきり言って さびれてます・・
それでも、うどん・そば屋さんでは、
何か時間がなくても食べれるだろーーっと、
１本裏道の 古い看板のところへ入ったわたし・・
一歩入って後悔。
雰囲気でわかる 流行ってなさ・・
でも、時間がない。
きつねうどんなら 仕方ないかーー
入って、声をかけても中々出てこなかったおばさん。
最初は、「自慢・鴨南蛮」の張り紙で オーダーしたら、
「鴨が切れているんです・・・」 えッ？
だから、きつねうどんにしたんですけどネ。。
おもむろに、、財布を持って出かけるおばさん。。
・・・・まさか、、、ねェーー
帰ってきた手には パックされた油揚げが・・・
【オイオイ（・。・*）】
トイレに行く通路には ダンボールや古い野菜が積まれ、、、戸もよく閉まらない・・・
思ってたよりは早く出てきたものの、
ＴＶをつけ その前の（お客さんの座る）テーブルで、
オバサンの食事が始まった・・・
【オイオイ（・。・*）】
次の犠牲者となる おｼﾞさんが入ってきて
オバサンの昼食は 中断された・・・
・・看板出しとくなーーーーーー！o(。・_・θキック
以上 力が入ってしまいました・・・
(2005年07月25日 21時38分09秒)
出張で いわきへ、いつものブティックに寄り、速攻で 仕事先へ向かおうと 時計を見つつ
お昼を食べる所を探す、、、
いわきの駅前は はっきり言って さびれてます・・
それでも、うどん・そば屋さんでは、
何か時間がなくても食べれるだろーーっと、
１本裏道の 古い看板のところへ入ったわたし・・
一歩入って後悔。
雰囲気でわかる 流行ってなさ・・
でも、時間がない。
きつねうどんなら 仕方ないかーー
入って、声をかけても中々出てこなかったおばさん。
最初は、「自慢・鴨南蛮」の張り紙で オーダーしたら、
「鴨が切れているんです・・・」 えッ？
だから、きつねうどんにしたんですけどネ。。
おもむろに、、財布を持って出かけるおばさん。。
・・・・まさか、、、ねェーー
帰ってきた手には パックされた油揚げが・・・
【オイオイ（・。・*）】
トイレに行く通路には ダンボールや古い野菜が積まれ、、、戸もよく閉まらない・・・
思ってたよりは早く出てきたものの、
ＴＶをつけ その前の（お客さんの座る）テーブルで、
オバサンの食事が始まった・・・
【オイオイ（・。・*）】
次の犠牲者となる おｼﾞさんが入ってきて
オバサンの昼食は 中断された・・・
・・看板出しとくなーーーーーー！o(。・_・θキック
以上 力が入ってしまいました・・・
(2005年07月25日 21時38分09秒)
Re:大陸的？(07/25)
zzr250.com
さん
私はよくラーメン屋に行きますが、中国人の店員の店もいくつかありますね。
私が行った店は、対応以前に言葉がわからず「ちゃんと喋れる奴使え～！」と思いました。
だって日本人が外国で働くときは、英語や現地語を勉強して喋りますから。
まあ、その店では「Ａセット（ラーメンと半チャーハンだったと思う）」頼んだので
間違いはなかったですが。
(2005年07月26日 01時22分47秒)
私が行った店は、対応以前に言葉がわからず「ちゃんと喋れる奴使え～！」と思いました。
だって日本人が外国で働くときは、英語や現地語を勉強して喋りますから。
まあ、その店では「Ａセット（ラーメンと半チャーハンだったと思う）」頼んだので
間違いはなかったですが。
(2005年07月26日 01時22分47秒)
Re[1]:大陸的？(07/25)
くめっち・ひさごめ
さん
讃岐うどんマンさん
君はアレだね。
今までの話を聞いていると・・わりと「えっ」というお店とか、激マズラーメン店に入ってしまう能力がありますね。
それも隠れ才能か？？？
まずい店を発見する能力を持つ「うどんマン」・・
なんかカッコイイぞ。別の意味で・・
(2005年07月26日 08時25分40秒)
君はアレだね。
今までの話を聞いていると・・わりと「えっ」というお店とか、激マズラーメン店に入ってしまう能力がありますね。
それも隠れ才能か？？？
まずい店を発見する能力を持つ「うどんマン」・・
なんかカッコイイぞ。別の意味で・・
(2005年07月26日 08時25分40秒)
Re[1]:大陸的？(07/25)
くめっち・ひさごめ
さん
チャフィーさん
＞当店で以前中国人の子をバイトで使いました。
＞やはり・・・大陸的でしたよ。
＞決して慌てませんね。
本当にゆっくりというか、ゆったりと時間が流れているような・・
これは考え方の違いなのかな・・・
そして本当に慌てていない。
イイコトかもね・・それも・・ (2005年07月26日 08時29分38秒)
＞当店で以前中国人の子をバイトで使いました。
＞やはり・・・大陸的でしたよ。
＞決して慌てませんね。
本当にゆっくりというか、ゆったりと時間が流れているような・・
これは考え方の違いなのかな・・・
そして本当に慌てていない。
イイコトかもね・・それも・・ (2005年07月26日 08時29分38秒)
Re:うどんマンさん、、わたしも・・・(07/25)
くめっち・ひさごめ
さん
ポテクミさん
あれれれ・・ポテクミ姐さん・・以前の日記で・・わりと美味しい店をゲット出来るって言ってませんでした？
そうかぁ・・・姐さんも激マズ店に入ったことがあるんですね。
これはこれで・・姐さんらしいというか・・
一度・・浜松へおいで。
ウナギご馳走するから・・ (2005年07月26日 08時31分48秒)
あれれれ・・ポテクミ姐さん・・以前の日記で・・わりと美味しい店をゲット出来るって言ってませんでした？
そうかぁ・・・姐さんも激マズ店に入ったことがあるんですね。
これはこれで・・姐さんらしいというか・・
一度・・浜松へおいで。
ウナギご馳走するから・・ (2005年07月26日 08時31分48秒)
Re[1]:大陸的？(07/25)
くめっち・ひさごめ
さん
zzr250.comさん
＞私はよくラーメン屋に行きますが、中国人の店員の店もいくつかありますね。
ある中華料理店というか、ラーメン屋さんより少し上の部類に入るお店へ行ったとき・・やはり中国系の女性の方が働いていたのですが・・・
完璧な発音でしたよ。
こっちが「ホイコーローとチンジャオロースと・・」
などと完全日本語で言ったら・・
「回鍋肉と青椒肉絲」と、流暢な発音をされた。
さすが・・本場の方と妙に感心しました。
って当たり前か・・・発音出来るのは・・・
(2005年07月26日 08時37分17秒)
＞私はよくラーメン屋に行きますが、中国人の店員の店もいくつかありますね。
ある中華料理店というか、ラーメン屋さんより少し上の部類に入るお店へ行ったとき・・やはり中国系の女性の方が働いていたのですが・・・
完璧な発音でしたよ。
こっちが「ホイコーローとチンジャオロースと・・」
などと完全日本語で言ったら・・
「回鍋肉と青椒肉絲」と、流暢な発音をされた。
さすが・・本場の方と妙に感心しました。
って当たり前か・・・発音出来るのは・・・
(2005年07月26日 08時37分17秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
