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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
噂話を鵜呑みにしな…
よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2007年09月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
浜松・舞阪漁港の知り合いから・・
「もう、今年最後となる太刀魚が入った。すぐに（舞阪漁港）来い」と連絡あり。
潮の流れの関係で・・舞阪漁港に太刀魚が揚がるのは・・今年は最後ということらしい。
えぇぇ。
すぐに車を走らせましたよ。うちから・・３０分かけて舞阪漁港まで・・
んで・・、
舞阪漁港に揚がった・・・太刀魚です。
今・・スーパーなんかでは・・このくらいのサイズの太刀魚・・１尾６５０円から８５０円くらいしますよ。私は毎日のように・・スーパーを覗いているので知っているのぢゃ。
昨日の太刀魚のお値段・・・
これだけで・・・６００円。
１尾６００円ではないよ・・
これだけ入って・・６００円。
正直言うと・・途中親戚に４尾お裾分けしてきたので・・実際には・・もっと入ってたったの６００円。金利手数料はくめっちがご負担・・
そんな感じのお値段。さすがにこのお値段は・・「ジャパネットたかた」さんでも無理であろう・・ウヒヒ。
さてさて・・昨日の晩ご飯は・・
太刀魚の塩焼き
太刀魚のお刺身
太刀魚の塩焼きは・・今の時季って・・お腹に卵をかかえているんだよね。
塩焼きの身の中には・・ピンク色のふっくら卵・・・
太刀魚の卵なんて・・食べたことないでしょ？？？
刺身がねぇ・・もうコリコリなのよ。
まるで・・・ミル貝を思わせるような・・コリコリ。
白身のさかなでいうと、鯛とも違う・・スズキともちがう・・鰺やヒラマサ、ブリでもない・・カワハギでもない・・
ぢゃあ・・・ナニか？？？と言われれば・・・
実を言いますと・・・
昨日・・知り合いから・・しかも午前中に・・
ウナギの白焼きをいただいていたんです。今夜の晩ご飯はウナギだね・・と言っていたのですが、午後３時過ぎ・・「今、漁船が帰ってきた・・すぐに太刀魚を取りに来い」というので、急遽・・・晩ご飯が変更されたほどでした。
取れたて・・・・の太刀魚の塩焼きとお刺身・・・贅沢。
合わせた酒は・・・岐阜県中津川の「三千櫻」
この酒は社長のヤマダさんがアロハシャツ着て、自ら・・私のお店に持ってきてくれたもの。
水揚げされたばかりの太刀魚の・・しかも・・・ゴリゴリとするような太刀魚のお刺身と「三千櫻」・・とってもおいしゅうございました。
しかし・・・ウナギの白焼きが・・・後回しにされる・・・それは贅沢ですね。
さらに実を言うと・・昨日・・・の朝・・冷凍の鮎も頂いているんだよね・・・
なんて・・リッチな久米家の食卓。
今夜はウナギと・・鮎を解凍して天ぷらか、フライにしようと思ってます。
うちでは・・ウナギのタレは・・自分で作ります。まあ、味醂と醤油と砂糖を入れて・・煮染めただけですけどね・・
鮎は大人が・・親指とお母さん指をおもいきり広げたくらいの大きさ。塩焼きでは・・もったいないくらい・・
本日・・ウナギと鮎の天ぷら・・・どう・・うちに遊びに来る？？？？
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