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くめっち・ひさごめ

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2009年02月19日

家庭で・・ハイジのチーズ？

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

デラセラとみさんという食のプロの方がいる。

まだお会いしたことはないが・・・ブログつながりでコメントなどを頂いている。

そのデラセラとみさんのブログでよく「ハイジのチーズ」なるものが登場するが・・・

あのチーズマシン、「フーデックス」でみたことがある。

まあ・・あそこまで本格的なのは無理だけど・・

我が家でも焼いたチーズとか・・チーズフォンデュとかが食べたい。

私は常々・・・そう考えていました。

昨日のこと・・突然ひらめいたのです。

スーパーでピザ用の溶けるチーズ１袋と、バケット・・フランスパンを１本購入。

晩酌で試してみました。

用意したもの・・・

赤ワインフルボトル。
マーブルフライパン
溶けるチーズ
フランスパン
家庭用の普通のガスの炎

フライパンには油もナニもひかず・・・

ただ溶けるチーズをパラパラ・・

するときれいに溶けてくる。

もう少し焼いてチーズをカリカリにしてもいい。

カリカリチーズはそのまま食べても良し、パンにのせても良し。

これは・・・子ども達に大好評でした。

家庭で簡単に・・・ハイジのチーズもどき・・・

が出来ました。

テフロン加工・・・フライパン・・・かなり良いぞ。

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最終更新日 2009年02月19日 09時12分29秒
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■コメント

ハイジのチーズは嬉しいな。

あおさん

またまた嬉しいチーズのお話、ありがとうございます～♪
ハイジのあの、とろっとしたチーズに、ほっこりのパンをちぎり…。
憧れてましたね～。
つい最近、あのチーズは食べてみたかったね～、と言ったばかりでしたので、(*^^*)
テフロン…とろける…フランスパン…赤ワイン…♪
素敵なひとときが作れそうです～。
(2009年02月19日 14時02分52秒)

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Re:ハイジのチーズは嬉しいな。(02/19)

くめっち・ひさごめさん

あおさん
＞またまた嬉しいチーズのお話、ありがとうございます～♪
＞ハイジのあの、とろっとしたチーズに、ほっこりのパンをちぎり…。
＞憧れてましたね～。
＞つい最近、あのチーズは食べてみたかったね～、と言ったばかりでしたので、(*^^*)
＞テフロン…とろける…フランスパン…赤ワイン…♪
＞素敵なひとときが作れそうです～。
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テフロンでしたので・・・焦げ付きもなく・・トロリとしたチーズから・・カリカリのチーズまで楽しめますよ。

最後の片付けも簡単でした。チーズフォンデュだと・・鍋にこびりついたりするから・・・ (2009年02月19日 18時23分02秒)

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