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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
噂話を鵜呑みにしな…
よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2011年07月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
土佐高知で・・本物の「カツオのたたき」を食べたことがある。
浜松も「カツオ喰い」の街なので・・ライバル感があったのだが・・
こと・・「カツオのたたき」に関しては・・土佐に軍配を上げざるをならないなあ
昨日・・晩酌しながら・・あるマンガをみていたのだが
我々・・一般市民が・・カツオのたたきを作るとなると
カツオの身に金串を打つ。
んで・・それをガスに当てるのだが・・
なんと高知では・・フォークの大きいようなモノにカツオをのせて炙るのだという。
ほれ・・酪農農家が・・ワラを持ち上げるときに使うような・・でっかいフォークのようなのあるじゃん？？
金串を打つと・・金串に熱が伝わり・・カツオの中心部に熱が伝わってしむらしい・・
と・・そのマンガに書かれていた。
我が家は・・いままで・・金串でやってきた。
なんか・・・でっかいフォークのような・・
カツオのたたき用のそれが欲しくなってきた。
あれ・・名前はなんて言うのだ？？
浜松も「カツオ喰い」の街なので・・ライバル感があったのだが・・
こと・・「カツオのたたき」に関しては・・土佐に軍配を上げざるをならないなあ
昨日・・晩酌しながら・・あるマンガをみていたのだが
我々・・一般市民が・・カツオのたたきを作るとなると
カツオの身に金串を打つ。
んで・・それをガスに当てるのだが・・
なんと高知では・・フォークの大きいようなモノにカツオをのせて炙るのだという。
ほれ・・酪農農家が・・ワラを持ち上げるときに使うような・・でっかいフォークのようなのあるじゃん？？
金串を打つと・・金串に熱が伝わり・・カツオの中心部に熱が伝わってしむらしい・・
と・・そのマンガに書かれていた。
我が家は・・いままで・・金串でやってきた。
なんか・・・でっかいフォークのような・・
カツオのたたき用のそれが欲しくなってきた。
あれ・・名前はなんて言うのだ？？
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