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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
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たけちゃんの日記 岳山さん
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2012年10月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
私・・旅の楽しみは・・各地の立ち食い蕎麦だとおもってる。
と、いうことで・・合計４箇所で立ち食いソバを食べてきた。
北から・・
東京（正確に言うと中央線のある駅）
浜松駅（静岡県）
豊橋駅（愛知県）
近鉄大和西大寺駅（奈良県）
もっと正確に書くと・・
浜松・・月見そば（生卵、ねぎ、かつお削り節）
豊橋・・かけそば（ねぎ、かつお削り節）
奈良・・天玉そば（天かす、ねぎ、わかめ）
ちなみに、近鉄奈良大和西大寺駅の天玉そば・・
最初、おっ、天ぷらと玉子で280円？？安っ・・と思って注文した。注文というより、食券販売機で「天玉そば」を購入。
そしたら・・天玉とは・・天かすの揚げ玉のことであった。
関西では・・揚げ玉とか言うのかな？浜松では「天カス」と言っているが・・・
さて・・東京、中部地方、奈良で立ち食い蕎麦を食べたが・・・
なぜか・・中部地方、かつおの削り節が乗っている。
名古屋駅できしめん食べたときもそうだったが・・
中部地方、東海道線沿線はかつお削り節をいれるのかもしれない。他の駅で食べたことないから知らないが・・（浜松、豊橋、名古屋ではそうだった・・ということ）
東京はかなり濃い。ソバにからめるといった感じのおつゆ。キリッとしたおつゆ。
奈良はええ感じの淡い色。
おつゆのダシでは奈良に軍配が上がる。最後まで飲み干せる感じ。はんなりとしたオダシを感じるおつゆ。
浜松、豊橋・・・新幹線では隣の駅なのに・・
おちゅゆの味がかなり違う。
もしかしたら、立ち食い蕎麦の東西の境界線は浜松と豊橋かもしれない。
ソバのコシは・・東京がダントツ。かなりコシを感じた。でもまあ立ち食いだから、シコンシコンというコシではないが・・例え・・・茹で置きでも・・麺は東京が一番。
雑誌で調べたら・・東京の立ち食い蕎麦で・・老舗のざるそばのような、かなりのコシのあるお蕎麦があるらしい。漫画「めしばな」にも描かれていた。
まあ、おいらの好みだが・・・ソバ麺は東京、おつゆは関西風がいいなあ。
あと・・以前・・近鉄京都駅の１番線ホーム近くの立ち食い蕎麦を食べたが・・
ここも美味かった。
近鉄の立ち食い蕎麦・・・意外と穴場かもしれん。
京都在住・・京都といっても奈良との県境に住む友人の男性が
「近鉄大和西大寺駅の立ち食いそば・・変にうまい」といっていた。
確かに、オレが食べているときも・・仕事が終わった近鉄の駅職員が制服のママ、食べていた。
立ち食い蕎麦は近鉄に限る・・・・？？？
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Re:立ち食いそば(10/24)
ねこすけ さん
近鉄京都は、私も食べました。
おかわりしようかと考えたくらいです。
元々西の人間ですから、やはりお出汁は
西がいいですね。
九州も実はラーメンより、うどん屋が
主体です。（立ち飲み可）
東京近郊だと
ＪＲ蘇我駅
ＪＲ東京 京葉線上
ＪＲ千葉 西口
がいけます。
梅本さん・富士そばさんも好きだ！！
(2012年10月25日 16時46分00秒)
おかわりしようかと考えたくらいです。
元々西の人間ですから、やはりお出汁は
西がいいですね。
九州も実はラーメンより、うどん屋が
主体です。（立ち飲み可）
東京近郊だと
ＪＲ蘇我駅
ＪＲ東京 京葉線上
ＪＲ千葉 西口
がいけます。
梅本さん・富士そばさんも好きだ！！
(2012年10月25日 16時46分00秒)
Re[1]:立ち食いそば(10/24)
ねこすけさん
＞近鉄京都は、私も食べました。
＞おかわりしようかと考えたくらいです。
＞
＞元々西の人間ですから、やはりお出汁は
＞西がいいですね。
＞九州も実はラーメンより、うどん屋が
＞主体です。（立ち飲み可）
＞
＞東京近郊だと
＞ＪＲ蘇我駅
＞ＪＲ東京 京葉線上
＞ＪＲ千葉 西口
＞がいけます。
＞
＞梅本さん・富士そばさんも好きだ！！
＞
＞
-----
返事が遅くなりましたが・・
先日は・・ひさびさの再会、ありがとうございました。
(2012年10月31日 06時40分32秒)
＞近鉄京都は、私も食べました。
＞おかわりしようかと考えたくらいです。
＞
＞元々西の人間ですから、やはりお出汁は
＞西がいいですね。
＞九州も実はラーメンより、うどん屋が
＞主体です。（立ち飲み可）
＞
＞東京近郊だと
＞ＪＲ蘇我駅
＞ＪＲ東京 京葉線上
＞ＪＲ千葉 西口
＞がいけます。
＞
＞梅本さん・富士そばさんも好きだ！！
＞
＞
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返事が遅くなりましたが・・
先日は・・ひさびさの再会、ありがとうございました。
(2012年10月31日 06時40分32秒)
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