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「YOSAKOIソーラン祭り」ファンブログ 札幌市の新しい夏の風物詩 「YOSAKOIソーラン祭り」が、 三ツ星の祭典を目指して。
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2019/11/23
カテゴリ： 札幌市を初めとする北海道の話題
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かじかの子
https://www.marukoendh.com/item/a004/
週刊現代の逸品
かじかの子(遠藤商会・北海道増毛町)
http://wgendai-ippin.com/detail/SHOP_WG066/8600087/
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楽天市場・生すじこ
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E7%94%9F%E7%AD%8B%E5%AD%90/
読売テレビ放送(ytv)・秘密のケンミンSHOW
2019年11月14日放送分から
へぇ～！そうだったのか!?県民熱愛グルメ
【北海道・すじこ】
・北海道では、秋になるとこの季節限定の「生すじこ」が流通する！
生すじことは、鮭の卵巣ごと取り出した生の卵のこと。
・生すじこを塩や醤油で漬けたものが「すじこ」になり、
・北海道では、どの家庭でも生すじこで自家製のイクラを作るという。
(読売テレビ放送「秘密のケンミンSHOW」の公式HPから引用しました。)
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・北海道では、秋になるとこの季節限定の「生すじこ」が流通する！
生すじことは、鮭の卵巣ごと取り出した生の卵のこと。
・生すじこを塩や醤油で漬けたものが「すじこ」になり、
・北海道では、どの家庭でも生すじこで自家製のイクラを作るという。
(読売テレビ放送「秘密のケンミンSHOW」の公式HPから引用しました。)
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