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ミセスマープル4309
介護生活を卒業して 歌や朗読の趣味に喜びを感じ 家庭の食生活では 健康に良く・美味しい献立を 模索しています
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2017年07月07日
テーマ： 我が家の献立(163)
カテゴリ： 我が家の献立
ようやく夏らしい日が続いています
厚い日差しの中、ウインブルドンでは
連日力の入った試合が続いています
今夜の錦織は苦戦しています
危ないな～～
最近の食卓はこんな感じ
初めて作ってみました
イワシのつみれ汁
最近良く活きの良いイワシを見かけて
作ってみようと思っていました
魚屋さんで頭だけ取ってもらい
自宅で指で裁き、中骨・皮をとって
フードプロセッサーでミンチに
（塩・生姜・味噌・小麦粉）
大根・人参・長葱も入れて醤油味に
ミンチがやや緩かったですが
お味はとっても良かったです
で、この日は イカ焼き・トマト共に
鱈汁
夏ですが 良い鱈を見かけ４切れ購入
大根・人参・豆腐・長ネギ
軽く塩をして１晩置きました
この塩加減が良かったです
今年初のウニ
帆立と蒸しウニ丼
数年前 一パック１０００円以下で
買っていたのが夢のよう
それでも いつもよりお安い日をねらって
２パックだけ買い、蒸して冷凍
この日は 帆立も特売
（市場の創立記念日）
メチャ美味しかったです
この日残った帆立で数日後
帆立のベーコン巻き
ベーコンは本当に帆立の甘みを生かしてくれますね
で、この日は 切り干し大根の煮物
切り干し大根・ひじき・干し椎茸・人参・
油揚げ・イオンの４種のサラダ豆も
ちょっと面倒でも干し椎茸を入れると
グッと味が良くなりますね
肉巻きおにぎり
真ガレイの煮付け
大根サラダ
宮崎名物肉巻きおにぎり、よくＴＶで見ていて
作ってみたいと
息子からのプレゼントのお肉を
使い 作ってみました
夫曰く
「２個食べられるよ！」
食べ過ぎです
この夏初の
冷やしラーメン
やはり夏はこれでしょう
やはり、錦織は苦戦です
頑張れ！！！
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