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2005.09.13
カテゴリ： 料理メモ
予告どおり、 新しょうがの甘酢漬けレシピ
1.新しょうが２００ｇを薄切り（または千切り）にする。
2.なべに砂糖・酢・水を各カップ１／３ずつ入れ、ひと煮立ちする。
3.別のなべで湯を沸かし、刻んだしょうがを入れさっと煮立てて火を通し、ざるにとる。
4.２.の甘酢の中に、３.のしょうがを漬け込む。あら熱がとれたら冷蔵庫で保管してくださいね（結構日持ちします）。
娘のマリは、とても少食で困っているのですが、この
甘酢漬けしょうが を刻んでご飯やおかずに混ぜ込んであげると食が進むようです。
少食のおちびちゃんにお勧めです!
また、お好み焼き・チャーハン・酢の物等に入れると、爽やか度もアップします。
1.新しょうが２００ｇを薄切り（または千切り）にする。
2.なべに砂糖・酢・水を各カップ１／３ずつ入れ、ひと煮立ちする。
3.別のなべで湯を沸かし、刻んだしょうがを入れさっと煮立てて火を通し、ざるにとる。
4.２.の甘酢の中に、３.のしょうがを漬け込む。あら熱がとれたら冷蔵庫で保管してくださいね（結構日持ちします）。
娘のマリは、とても少食で困っているのですが、この
甘酢漬けしょうが を刻んでご飯やおかずに混ぜ込んであげると食が進むようです。
少食のおちびちゃんにお勧めです!
また、お好み焼き・チャーハン・酢の物等に入れると、爽やか度もアップします。
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