2012年04月10日
テーマ： シャンパーニュ(62)
カテゴリ： シャンパーニュ
こないだは夕食時にクイクイと飲んでしまったので今宵はじっくりと愉しみます。半分は明日に残して分析してみます。
キンキンに冷やした状態で抜栓。
アタックはレモンスフレ菓子の香でしたがすぐにまったりとしたフランべ香とエナメル金属香、カラメル・・・。
味わいはみそ汁の澄ましを飲んだ感触のように、ちょいと旨味の風味がありつつすぐに平坦になる、が余韻を残す。みたいな口中の感触。みかん系統の甘味のフィネスが長く続く。
今から軽く食事しながら愉しみます♪
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最終更新日
2012年04月11日 00時38分53秒 コメントを書く
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musigny0209
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