ほっこり福々庵

ポイント山分けに私も参加しまぁ～す

エアコン切るとのぼせた様な状態になる暑さ

連日レシパーさん達の力作のお陰様で

なんとか食にありついているca bon家でございます

ほんとうにレシパーさんに感謝申し上げます

色々ある中で今ちょっとハマりつつあるレシピ

投稿させて頂くとユーモアセンスのあるコメントも頂戴しますよ～

で

大豆deフェイジョアーダ


料理名：フェイジョアーダ
作者： ＹＡＭＡＴ☆

■材料（３～４人分）
大豆（乾燥大豆、煮豆なら手順６参照） / 乾燥１００グラム（３／４カップほど）
ベーコン / ５０グラム（２～３枚）
挽き肉（できれば合い挽き） / １００グラム
たまねぎ / １／２個
ピーマン / ２個
☆トマト缶 / １／２缶（２００グラム）
☆白ワイン（なければ酒） / １００ｃｃ
☆コンソメ / 大さじ１弱（キューブなら１個）
☆しょうゆ / 大さじ１
☆にんにく（みじん切り） / 小さじ１（チューブでも）
☆ローリエ / １枚
塩コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ブラジルの煮豆料理「フェイジョアーダ」を手軽に。
日本で手に入りやすい食材で作ってみました。
圧力鍋を使うので簡単♪
煮豆を使ってもできますよ。

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圧力鍋に放り込み後は好みの具合まで煮込めば良い

実に簡単な調理方法で私は煮豆を買って作っています

夏のカレーもスパイシーで美味しい☆

でも、こう暑いとお口の中がもちゃもちゃとしちゃうんです

それが一見キーマカレー風のフェイジョアーダは

さっぱりとしたお味でご飯も一緒にぺろっと戴けます。

因みに我が家では２人できっちり食べきりです

調理中から美味しい匂いもしてワクワク

ＹＡＭＡＴ☆さんのレシピを是非お勧めします

♪