梅の加工

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2009年06月02日

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今日も梅加工がオイラのお仕事

毎年のお話ですが、この時期は梅の販促をやっているうちの会社。
量販店の窓口はうち（開発部）なので、販促の準備なんかもやったり。
今回みたいに原体の加工は流石に殆どしませんけどね（苦笑）
既に4年もやっていると日常業務みたいなモノです。
季節のお仕事みたいな。

で今日の梅の加工は講習会用の梅を洗ってヘタ取りを。
講習会は梅シロップをやるんですけどね。
それを15ケース（150キロ）ほど。

皆が会議している最中にオイラは先行して梅を洗ってました。
通常のシンクで延々と（苦笑）
これがまた腰に来るんだよなあ。
だって1ケースは10キロ。
シンクの高さはオイラの腰より上。
一気に全部洗うわけじゃないですが梅を持ち上げたりおろしたりを延々と繰り返せば流石に腰に来る。
特にコルセットをしていなかったので厳しかったねえ。
もう過去形ですよ。
途中で変わってもらって今度はヘタ取り。
これは梅のヘタをとる作業。
この手の業務は慣れていると言うか苦にならないオイラ。

プラモを作るほうが苦痛ですよ。
パーツ細かいしね。

よく何で梅のヘタを取るんですか？
そう聞かれるのですが、
１、見た目が良くない

３、食えない
以上の3点が有ります。
３は今さら言う事はありません。
１については簡単で、シロップに漬けているとはずれて来るんですよ＞ヘタ
それは茶漉しで濾せばOKと言えばOKなんですけどね。
手間掛かるし、そんな物浮いているシロップ飲めるか？
そう思うので。
2に関しては、要は木の枝ですから、苦味でるのでね。
気にしない人は一切気にしないのかも知れませんが、オイラは嫌。
純粋に梅の味を楽しむなら雑味になる物は当たり前ですが排除です。
味が命ですから。
途中で他の仕事で抜けたので何とも言えませんが、10数人が作業行って2時間半位で作業は終了でした。
皆様お疲れでした。

で夕方。
この手の仕事をしていて遅れまくっている仕事をこなす。
これが完全に集中力低下（ｗ
細かいミスをしまくるし、意外と疲れているのね。
真面目に思ったオイラが居る。
腰以外にも色々と。
真面目なお話として運動不足なんだろうなあ。
梅10キロ洗う事が運動ならね（苦笑）
真面目に笑いしか出てこない。

でこの部分からは翌日書いているんですが、手首が痛いのよね。
左の手首が。
あーもう若くないな。
若しくは翌日に出る分まだ若いのか？
いずれにしろ梅の加工はもう一寸ある訳で。
皆様出来るだけ梅を買って下さい。
そう思う次第でございます。

今日はそんな感じで。

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