とっても素朴で優しいケーキです。
大豆の良い香りがシッカリと出ていて、焼いている時は部屋中にお豆＆ハニーのコラボが！
おからだからって、安心してたくさん食べるとやっぱり太るんだろうな･･･。
そうだ！１年程前に高野豆腐を使って「パンプディング」を作ったことがあった！
でも、ちゃんとパンを使う事をお勧めします･･･。 (2006/07/09 11:38:26 PM)
大豆の良い香りがシッカリと出ていて、焼いている時は部屋中にお豆＆ハニーのコラボが！
おからだからって、安心してたくさん食べるとやっぱり太るんだろうな･･･。
そうだ！１年程前に高野豆腐を使って「パンプディング」を作ったことがあった！
でも、ちゃんとパンを使う事をお勧めします･･･。 (2006/07/09 11:38:26 PM)
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みぃのい
「あらいこだーい」とはタイ語で「何でもOK!」の意味。 日頃気になるモノやお気に入りのモノ、日常の出来事や感じた事をタイトルの如くまとまり無くのほほ～んと綴ってまいります。
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2006/07/09
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 手作り日記
今日はケーキを焼きました～。
ずっと試してみたかった“おから”を使ったケーキにチャレンジです。
今までは“卯の花”とか“ハンバーグ”くらいにしかおからは使ったことがなく
お菓子作りに利用するのも初挑戦！
バターにたっぷりのハチミツを加えて練り
おからパウダーと小麦粉、卵、牛乳、そしてお豆の香りがするように
豆乳も加えて焼き上げました。
じゃじゃ～ん！
おからが入っているから、ボソボソとした食感になるんだろうな～･･･って
想像していたんだけどそれは多少でアリかなーて程度。
それよりも、ハチミツの効果なのか思っていたよりもしっとりとしていて
期待通りお豆の香りもとってもnice♪
決して洗練された感じのお味ではないけど
優しいハチミツの甘みと、お豆のほのかな自然な甘みが上手いこと合わさって
素朴な美味しさがお口の中に広がりましたよ ＾ー＾
おからを使ったお料理ってダイエットに良いんですよね？
ダイエット用のおからのクッキーも大ヒットしているらしいし
体に良いおからが見直されて、お菓子にも使われるようになると
育ち盛りのちびっこも喜んで食べてくれそうですよね！
もちろん、私の様な痩せたいけど食べたいと考えている
ぐうたら女にも嬉しいけどね☆
ポチッとな φ(･ω･´ )
ずっと試してみたかった“おから”を使ったケーキにチャレンジです。
今までは“卯の花”とか“ハンバーグ”くらいにしかおからは使ったことがなく
お菓子作りに利用するのも初挑戦！
バターにたっぷりのハチミツを加えて練り
おからパウダーと小麦粉、卵、牛乳、そしてお豆の香りがするように
豆乳も加えて焼き上げました。
じゃじゃ～ん！
おからが入っているから、ボソボソとした食感になるんだろうな～･･･って
想像していたんだけどそれは多少でアリかなーて程度。
それよりも、ハチミツの効果なのか思っていたよりもしっとりとしていて
期待通りお豆の香りもとってもnice♪
決して洗練された感じのお味ではないけど
優しいハチミツの甘みと、お豆のほのかな自然な甘みが上手いこと合わさって
素朴な美味しさがお口の中に広がりましたよ ＾ー＾
おからを使ったお料理ってダイエットに良いんですよね？
ダイエット用のおからのクッキーも大ヒットしているらしいし
体に良いおからが見直されて、お菓子にも使われるようになると
育ち盛りのちびっこも喜んで食べてくれそうですよね！
もちろん、私の様な痩せたいけど食べたいと考えている
ぐうたら女にも嬉しいけどね☆
ポチッとな φ(･ω･´ )
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[手作り日記] カテゴリの最新記事
Re:ハチミツとおからのケーキ(07/09)
れいこれ
さん
プチダイエット中にはよだれモノの写真。
おいしそう。
おからパウダーって実は買ったことがないのですが、お菓子作りにはやっぱり乾燥したおからパウダーのほうが向いていますか？
(2006/07/09 08:35:05 PM)
おいしそう。
おからパウダーって実は買ったことがないのですが、お菓子作りにはやっぱり乾燥したおからパウダーのほうが向いていますか？
(2006/07/09 08:35:05 PM)
Re:ハチミツとおからのケーキ(07/09)
judy★
さん
痩せたいけど食べたい・・という言葉に大きく頷いています。おから、私も好きでーす。
素朴さがまたいいのよね。
いろいろ工夫して、昔からある食材も活用していきたいですね★ (2006/07/09 09:42:05 PM)
素朴さがまたいいのよね。
いろいろ工夫して、昔からある食材も活用していきたいですね★ (2006/07/09 09:42:05 PM)
健康食品みたい！！
緋雨羅
さん
おからはもちろん、その他にも豆乳やハチミツと、体に良い食品がてんこ盛りですね！！
おいしくてヘルシーでダイエットにも良いなんて、夢のようなお菓子(ケーキ)を作っちゃいましたね、みぃのいさん☆
(2006/07/09 09:58:22 PM)
おいしくてヘルシーでダイエットにも良いなんて、夢のようなお菓子(ケーキ)を作っちゃいましたね、みぃのいさん☆
(2006/07/09 09:58:22 PM)
れいこれさん
みぃのい
さん
う～む、私もおからのお菓子は今回が初めてだったので、分かりませんね。どうなんでしょう？
ただ、生のおからよりは、「粉」の感覚で使えるので扱い易いような気はします。
おからパウダー、１００均で買えますよ☆ (2006/07/09 11:29:05 PM)
ただ、生のおからよりは、「粉」の感覚で使えるので扱い易いような気はします。
おからパウダー、１００均で買えますよ☆ (2006/07/09 11:29:05 PM)
judy★さん
みぃのい
さん
緋雨羅さん
みぃのい
さん
健康食品か。確かにそういう風にもみえますね！
しいて言うなら、バターを使っているからそこを何か別のものに変更すれば、無敵なヘルシーケーキになりそう ＾ー＾
(2006/07/09 11:43:42 PM)
しいて言うなら、バターを使っているからそこを何か別のものに変更すれば、無敵なヘルシーケーキになりそう ＾ー＾
(2006/07/09 11:43:42 PM)
ボソボソしない・・・
miao-t9
さん
いいなぁ～おからのお菓子作ると、どうしてもボソボソしちゃいます。みぃのいさんを手本に蜂みつを加えたいのですが、苦手なのねぇ～・・・・変わりにオリゴ糖でやってみようかな？？？
おいしそう～～ケーキ食べたい！！！あ、あ”！シフォンをつくろうかな？？？ ブログで私の怪しい創作料理をたまに、公開したいけども、レシピなどが、かなりアバウトなんで（たまに思い出せない）・・・みぃのいさんみたいにきちんと伝えられない！！反省、反省。 (2006/07/10 01:18:34 AM)
おいしそう～～ケーキ食べたい！！！あ、あ”！シフォンをつくろうかな？？？ ブログで私の怪しい創作料理をたまに、公開したいけども、レシピなどが、かなりアバウトなんで（たまに思い出せない）・・・みぃのいさんみたいにきちんと伝えられない！！反省、反省。 (2006/07/10 01:18:34 AM)
miao-t9さん
みぃのい
さん
“おから”だからある程度はやっぱりボソついてるよ～。許せる範囲内ってトコかな。
お料理以外のパンやお菓子に関しては、レシピを見ながらでないと作れません･･･。
シッカリ計量しないと出来上がりに影響がでるし、何度もイメージで作ったことあるけど、必ず失敗するものですから (´ε｀;)
シフォン！私も前回のリベンジしなくっちゃ！！
(2006/07/10 08:14:21 AM)
お料理以外のパンやお菓子に関しては、レシピを見ながらでないと作れません･･･。
シッカリ計量しないと出来上がりに影響がでるし、何度もイメージで作ったことあるけど、必ず失敗するものですから (´ε｀;)
シフォン！私も前回のリベンジしなくっちゃ！！
(2006/07/10 08:14:21 AM)
Re:ハチミツとおからのケーキ(07/09)
クーちゃんmama
さん
クーちゃんmamaさん
みぃのい
さん
お砂糖はいっさい入れていないので、９０％はハチミツ、１０％はお豆の甘みなんじゃないかな～♪
味はもちろんだけど、匂いがとっても気に入ってしまって、何度もクンクンと嗅いでしまってます（笑） (2006/07/10 12:43:29 PM)
味はもちろんだけど、匂いがとっても気に入ってしまって、何度もクンクンと嗅いでしまってます（笑） (2006/07/10 12:43:29 PM)
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