2008.06.20
テーマ： 子育て奮闘記f(^_^;)(85822)
カテゴリ： 母として
職場の枇杷の木にたくさん枇杷の実がなりまして、もったいない、と貰ってきたものの、そんなに食べきれるわけもなく。
甘いお酒が大好きな私は、枇杷酒を作ってみました。昔親が梅酒は時々作っていたけど（祖父母の家に梅の木があるので、それで作っていたと思われまする）、私自身が果実酒を作るのは初めてです。
実家の果実酒用の瓶は捨てちゃった、ってなコトだったので瓶、氷砂糖、ホワイトリカーを調達。結果として買ったほうが安かった、ってなオチになりそうな予感・・・。って来年以降も作ればいいんだろうけどね←氷砂糖は1キロ単位でしか買えなかったので、大分余っちゃったのですわ
５ｌの瓶を煮沸消毒できる鍋なんぞあるわけなく、また今の果実酒の瓶って煮沸消毒に耐えうる素材でもないとのことで、ぬるま湯で洗ったあとしっかり乾かすことしかしなかったんだけど、さてさて無事腐らないで枇杷酒ができあがるかしらね？
置く場所もかなり苦労したので、他の種類を漬け込むってのは多分しないかな。でも美味しく出来たら味をしめて他のも自分でつくるようになるかな。甘いお酒が好きな私は、居酒屋とかでもチューハイや果実酒ロックが定番だもんねえ。家にたくさんの種類があったら幸せよね。
とりあえず3ヵ月後が楽しみだわー♪
甘いお酒が大好きな私は、枇杷酒を作ってみました。昔親が梅酒は時々作っていたけど（祖父母の家に梅の木があるので、それで作っていたと思われまする）、私自身が果実酒を作るのは初めてです。
実家の果実酒用の瓶は捨てちゃった、ってなコトだったので瓶、氷砂糖、ホワイトリカーを調達。結果として買ったほうが安かった、ってなオチになりそうな予感・・・。って来年以降も作ればいいんだろうけどね←氷砂糖は1キロ単位でしか買えなかったので、大分余っちゃったのですわ
５ｌの瓶を煮沸消毒できる鍋なんぞあるわけなく、また今の果実酒の瓶って煮沸消毒に耐えうる素材でもないとのことで、ぬるま湯で洗ったあとしっかり乾かすことしかしなかったんだけど、さてさて無事腐らないで枇杷酒ができあがるかしらね？
置く場所もかなり苦労したので、他の種類を漬け込むってのは多分しないかな。でも美味しく出来たら味をしめて他のも自分でつくるようになるかな。甘いお酒が好きな私は、居酒屋とかでもチューハイや果実酒ロックが定番だもんねえ。家にたくさんの種類があったら幸せよね。
とりあえず3ヵ月後が楽しみだわー♪
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かじちゅしゅ
fantasia さん
びわ酒はおいしいですよー。
種からのエキスが美味くなる秘密らしいです。
が、6ヶ月くらいで実をあげたほうがいいです。エグくなりますので。
ほかにも杏とかグレープフルーツとか。。。
瓶の消毒はホワイトリカーを少量入れ、蓋してシャカシャカして捨てればＯＫです。
氷砂糖でなくてもグラニュー糖でもいいです。蜂蜜とか水あめとか、なんでも。
ご近所ならうちの秘蔵？の品を差し上げたいわぁ～(笑) (2008.06.21 10:31:40)
種からのエキスが美味くなる秘密らしいです。
が、6ヶ月くらいで実をあげたほうがいいです。エグくなりますので。
ほかにも杏とかグレープフルーツとか。。。
瓶の消毒はホワイトリカーを少量入れ、蓋してシャカシャカして捨てればＯＫです。
氷砂糖でなくてもグラニュー糖でもいいです。蜂蜜とか水あめとか、なんでも。
ご近所ならうちの秘蔵？の品を差し上げたいわぁ～(笑) (2008.06.21 10:31:40)
fantasiaさんへ
じょうおうタマ＠携帯 さん
いやん、おいしそうな話しだわん。じゅるじゅる。ホワイトリカーや瓶を新たに買うのはなんだけど、家に余ってる焼酎と小さめの瓶で何かかじちゅしゅ、作ろうかな。あ、我が家の枇杷酒、一応種も数個入れてみました。そういうレシピみたので。おいしくなるかな？
もし上京する時あったら連絡下さい～。つーか私が四国旅行企画しようかしらん。
(2008.06.22 20:35:44)
もし上京する時あったら連絡下さい～。つーか私が四国旅行企画しようかしらん。
(2008.06.22 20:35:44)
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じょうおうタマ
sevenと旦那と私の日々の生活です
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