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人生の峠をとっくに過ぎて、あとはひたすら下るのみ。 それでも、めげない。お楽しみはこれからだ！
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2010年10月20日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92791)
カテゴリ： 食べ歩き
行った店は、トラフグ料理専門の「玄品ふぐ 銀座一丁目の関」
生ビールで乾杯した後は、早くもひれ酒へ…
ひれをバーナーであぶってもらって香ばしさ倍増！
一杯目は730円ですが、お替わりはつぎ酒にして500円でした。
料理のほうは、
コースメニューの中で一番お手頃な「匠味セット」をチョイス。
最初にでてきたのが…
コラーゲンたっぷりのふぐの皮刺し。
なんともいえない食感です。
引き続きでてきたのが「てっさ」
これで1人前、まずまずのボリュームですね。
そして待ってました！「てっちり」の登場。
鍋は意外にも紙なべ
IHクッキングヒーターなのになぜ紙なべで煮えるのか？
実は、なべの底にステンレス製のような円盤が入れてありました
「玄品ふぐ」自家製のポン酢が味を一層引き立たせていました。
てっちりを堪能した後は、
うまみ成分たっぷりのダシのでた鍋で雑炊です。
これがまたうまい！
雑炊にこんなに感動したのは、始めてです。
最後はデザートのアイスで〆
このコースで3,780円は、かなりコストパーフォマンスが高い。
フグを食べるのは３年ぶりくらいでしたが、
これくらいのお値段だったらもっと気軽に楽しめますね。
☆☆☆★★★
玄品ふぐ・てっちりセット（4～5人前)
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最終更新日
2010年10月22日 05時14分35秒
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