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2022.05.22
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カテゴリ: グルメ
皆さんこんにちは〜735です。

梅雨ですか?ってくらい曇りや雨の日が多いような。
そんな、暗い気持ちを吹き飛ばす美味しいもの食べよう

ということで。5ヶ月前に買って、大事に保管しておいた
『フォアグラ』をようやく調理しました 大笑い
   ↑
  遅すぎるよね〜(汗)

食べたくて買ったのですが、
どぉ調理したら美味しいのか
高級食材を無駄にしてはいけない

と思っていたら、あっという間に月日が流れ、来月が賞味期限切れに びっくり

たまたま、結婚記念日に行ったディナーで、フォアグラを食べる機会があって、
「これこれ!これが食べたかったんだ」

 よし!あのおみせのよぉに、作るぞ!

ということで、作ってみましたよ。

​    ​『フォアグラ大根』


大根は下茹でして、コンソメで、コトコトじっくりしっかり煮込む。

フォアグラに、 塩コショウ強め にして、小麦粉はたいて、中火のフライパンへごー!!

しっかり、焼き目をつけるととっても美味しい!焦げる3歩手前くらいクール

コンソメ大根の上にフォアグラソテーを載せて、、、


バルサミコ酢、はちみつ、醬油を煮詰めてソースをトロリンチョ






いやぁー!初めて調理した割には、上手に焼けた!よくできました!



焼き方もバッチリ

もちろん、おみせにはかなうわけないけど、
自分的には ​100点満点​ 💯 ​​​

新鮮なフォアグラが手に入ったら、作ってみてください〜

ほっぺた落ちます!


ちなみに、今回のフォアグラはこれです。



​ハイ食材室は、美味しいものがたくさん!覗いてみてね



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最終更新日  2022.05.22 11:50:04
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