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2008.12.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近、各スーパーから、魚の量、種類が減少していることに寂しさを感じると共に不安も感じています。
特に、私の大好きな刺身が店頭から消えていることに驚くと共に非常に残念に思います。
国内の水揚げ、近海産もの、輸入物の魚がいずれも減少しています。
食の安全もさることながら、漁獲量の減少、店頭から魚の減少は、私だけでなく、日本人の
食の生活に多大な影響を与えます。当面は、魚は、開きや日干しを買おうと考えています。
※加工食品である、魚の開きは、原材料名の欄に 「○○○アジ（原産地名）」 が記載されていることをご存知でしょうか。（パックや袋などに包装されている物） また、輸入品には、原産国が表示されています。
私は、輸入品でも国内産とのそん色は感じません。要は、調理方法にあると思います。
何か、食に関して、日頃感じていることや、ご意見があれば、連絡を下さい。
お待ちしています。
食についての講習会等の参照先
ＪＡＳｎｅｔ（ＪＡＳ協会）
http://www.jasnet.or.jp/
特に、私の大好きな刺身が店頭から消えていることに驚くと共に非常に残念に思います。
国内の水揚げ、近海産もの、輸入物の魚がいずれも減少しています。
食の安全もさることながら、漁獲量の減少、店頭から魚の減少は、私だけでなく、日本人の
食の生活に多大な影響を与えます。当面は、魚は、開きや日干しを買おうと考えています。
※加工食品である、魚の開きは、原材料名の欄に 「○○○アジ（原産地名）」 が記載されていることをご存知でしょうか。（パックや袋などに包装されている物） また、輸入品には、原産国が表示されています。
私は、輸入品でも国内産とのそん色は感じません。要は、調理方法にあると思います。
何か、食に関して、日頃感じていることや、ご意見があれば、連絡を下さい。
お待ちしています。
食についての講習会等の参照先
ＪＡＳｎｅｔ（ＪＡＳ協会）
http://www.jasnet.or.jp/
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