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はやしや商店
イタリアワインを愛してやまない酒屋が、イタリアワインに愛されるまでがんばるブログ。
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2009.02.01
カテゴリ： 晩酌報告
皆様ご無沙汰です。
実は昨年１１月には新しいパソコンも調達していました。。。
「サボってたな！」
はい、その通りです、ゴメンナサイm(_ _)m
またがんばりますので是非皆様おつきあい頂けますと幸いです。
それでは何もなかったかのように始めます・・・・・
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
それにしましても雪が少ないですね。
降るときに降らないと何か心配になってきます。
雪祭りの雪像もメロメロでとてもかわいそう。
せっかく開催するんですから、きれいな雪像をお客様にみてもらいたいですものね。
さて、晩酌報告です。
昨晩はプリミティーヴォを飲んでみました。
プーリア州
コンソルツィオ・プロデュットーリ・ヴィーニ
ボスコ・マリーノ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ２００４年
税込み価格 １７４８円
プリミティーヴォ １００％
フランス産バリックで２ヶ月熟成（新樽かは不明）
組合のワイン、私は大好きです。
中には「ハズレ」の生産者、あるかもしれません。
でも私が扱っている数社はすべからくおいしワインを作っています。
この組合も間違いなく「アタリ」。
大変おいしかったです。
濃いでしょ。
深い赤紫が濃厚な味わいを想像させてくれます。
香りはベリー、香辛料、インクのような香りが混ざり合っています。
はじめは果実系の香りが多めです。
ボリュームは控えめな感じ。
寝起き悪いみたいです。
一口目はそのタンニンに「ハッ」とさせられます。
香りからは連想しづらい、しっかりとした存在。
渋くてしゃべれなくなる程では無いです。
「おお、いいね～」くらい。
タンニンのすぐ後には十分な果実感と香草系、
もしくはピーマンのような植物系のニュアンス。
プリミティーヴォの特徴である程よい苦みもイイ感じです。
このワイン、２０分くらいで全開。
そこから先は香辛料系の香りが一気に広がります。
味わいも強く濃厚になり、南部ワインの良さが存分に楽しめるようでした。
いや、実においしいワインでした。
肴。
見た目中華のようですが、エビのトマトソース煮と茹でナバナ。
まあ、これに香辛料変えて砂糖を入れればエビチリなんですがね。
強い味わいのワインですが、
このくらいしっかりとした味付けですと魚介もぴったり合いました。
松たか子さん（Ｋ２０見に行って以来ファンです）ご推奨のルタオのチーズケーキ。
これ、ものすごくお酒に合います。
チーズの風味が前面に出ていて、まるでチーズそのままを食べているみたい。
これ１ピースでグラス２杯はいけますよ。
チトお高いですがおすすめです。
カミさん、ゴチでございました。
さて、明日からまたブログネタを考える毎日です。
がんばります。
実は昨年１１月には新しいパソコンも調達していました。。。
「サボってたな！」
はい、その通りです、ゴメンナサイm(_ _)m
またがんばりますので是非皆様おつきあい頂けますと幸いです。
それでは何もなかったかのように始めます・・・・・
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
それにしましても雪が少ないですね。
降るときに降らないと何か心配になってきます。
雪祭りの雪像もメロメロでとてもかわいそう。
せっかく開催するんですから、きれいな雪像をお客様にみてもらいたいですものね。
さて、晩酌報告です。
昨晩はプリミティーヴォを飲んでみました。
プーリア州
コンソルツィオ・プロデュットーリ・ヴィーニ
ボスコ・マリーノ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ２００４年
税込み価格 １７４８円
プリミティーヴォ １００％
フランス産バリックで２ヶ月熟成（新樽かは不明）
組合のワイン、私は大好きです。
中には「ハズレ」の生産者、あるかもしれません。
でも私が扱っている数社はすべからくおいしワインを作っています。
この組合も間違いなく「アタリ」。
大変おいしかったです。
濃いでしょ。
深い赤紫が濃厚な味わいを想像させてくれます。
香りはベリー、香辛料、インクのような香りが混ざり合っています。
はじめは果実系の香りが多めです。
ボリュームは控えめな感じ。
寝起き悪いみたいです。
一口目はそのタンニンに「ハッ」とさせられます。
香りからは連想しづらい、しっかりとした存在。
渋くてしゃべれなくなる程では無いです。
「おお、いいね～」くらい。
タンニンのすぐ後には十分な果実感と香草系、
もしくはピーマンのような植物系のニュアンス。
プリミティーヴォの特徴である程よい苦みもイイ感じです。
このワイン、２０分くらいで全開。
そこから先は香辛料系の香りが一気に広がります。
味わいも強く濃厚になり、南部ワインの良さが存分に楽しめるようでした。
いや、実においしいワインでした。
肴。
見た目中華のようですが、エビのトマトソース煮と茹でナバナ。
まあ、これに香辛料変えて砂糖を入れればエビチリなんですがね。
強い味わいのワインですが、
このくらいしっかりとした味付けですと魚介もぴったり合いました。
松たか子さん（Ｋ２０見に行って以来ファンです）ご推奨のルタオのチーズケーキ。
これ、ものすごくお酒に合います。
チーズの風味が前面に出ていて、まるでチーズそのままを食べているみたい。
これ１ピースでグラス２杯はいけますよ。
チトお高いですがおすすめです。
カミさん、ゴチでございました。
さて、明日からまたブログネタを考える毎日です。
がんばります。
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最終更新日
2009.02.01 14:30:07
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