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2009.02.26

【店長日記】師弟対決！

カテゴリ：店長の日記

珍しく更新２回目。

配達途中、お客様のキッチンで師弟対決勃発！

090226_1937~01.JPG

まだ二十歳前のピチピチお弟子さん。
慎重に卵と生クリームを調合です。

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フライパンも鮮やかに。

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完成！
うん、とてもおいしそう。

090226_1941~01.JPG

お、チトレア気味か。。。
でも味はイケてますよ。

090226_1945~01.JPG

フンワリふくらんだ表面と、レアすぎず程よいトロトロ感。
さすがですね。

実はマガーリさんで働いてらっしゃる若いスタッフの方です。
この春調理師学校を卒業されるとのこと。
まだ現役学生さんなんですね。
今回のオムレツは師匠に完敗ですが、
普段シェフをサポートする様子はすでにプロの雰囲気があります。
この先きっとシェフの右腕となって大活躍するんでしょうね。
私も楽しみです。

あまりにも真剣に練習していたので、シェフに許可をもらってのご紹介です。
がんばってね！！

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