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2009.06.19

【新規オープン】トラットリア・リッコさん

カテゴリ：レストラン

スカッと晴れ渡った札幌市内、気温も丁度いい感じでした。

さて、昨晩、新しくオープンされるトラットリア・リッコさんに行ってきました。

ショップカード、お店のイメージとピッタリです。

エントランス、パレードビル２階なんですが、ここだけ異質な感じ。
もちろん良い意味で。

お店には行ってすぐ。
お客様が写っていますので、ちょっとぼかし気味です。
あ、中央左側の女性、リッコさんのマダムです。

キッチン。

シェフのお料理中の手元が丸見え！
これはカウンターで食べるとき見ていて楽しそうです。

厳重な扉で警備（？）されているワインセラー。
きっとお宝ワインが眠っているんでしょうね(^_^)

とても綺麗で清潔感溢れる店内でした。

もちろんお料理も最高でしたよ。
シェフの林さんはクロスホテルのイタリア料理店に勤務されていたそうです。
洗練された味わいでした。
素材の味を大切に、手を加えすぎず。
そんな印象です。

オープンは明日２０日。

ＴＯＲＡＴＴＯＲＩＡ　ＲＩＣＣＯ
トラットリア・リッコ
札幌市中央区南２条西３丁目
ＰＡＲＡＤＥビル　２階
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０１１－２１０－２２５５

ディナー　１７：００～２２：００ＬＯ
定休日　月曜日

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