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はやしや商店
イタリアワインを愛してやまない酒屋が、イタリアワインに愛されるまでがんばるブログ。
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2009.06.24
カテゴリ： イタリアワイン新規登録
う～ん、北海道にもやっと夏が来ました！
で、そんな暑さをリフレッシュしてくれるスプマンテ。
今日は２アイテムご紹介です。
ロゼの方は簡単ですが味見してみました。
ヴェネト州
マンザーネ
プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・ブリュット ＮＶ
税込み価格 １９５８円
プロセッコ ９５％
ヴェルティーゾ ５％
輸入 アルトリヴェッロ
葡萄は減農薬農法で作られています。
ちゃんとグラスの縁に泡が並んで、真珠の首飾りになりますよ。
ヴェネト州
マンザーネ
スプマンテ・ロゼ・ブリュット・プロゼオ ＮＶ
税込み価格 １９５８円
プロセッコ ９５％
メルロ ５％
輸入 アルトリヴェッロ
黒葡萄をソフトプレスして作ったタイプでなく、
白葡萄に黒葡萄を混ぜて作るタイプのロゼです。
混ざっているのがメルロってところもミソ。
色は比較的薄い感じ。
バラと言いますよりサクラと言った感じ。
味わいはキリリとしまった辛口。
ほとんど残糖分が無いんでしょうね。
糖分が残っていないだけだと辛口と言っても味も素っ気もありません。
ここに酸味がのってくることでワインとして完成されます。
酸味は糖分を作るより難しいんですよ。
暑いだけでも寒いだけでもダメ。
しっかりとした寒暖の差がないと、良い酸は作られません。
大変美味しく頂けました。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
このくらい暑くなってくると、いつもつらい思いをする場所があります。
私の大切なお客様、トラットリア・テルツィーナ様。
こちらはサッポロファクトリーにありまして、いつも配達しにお邪魔しています。
あ、もちろんテルツィーナさんにお邪魔するのがつらいんじゃないですよ(^_^)
問題は、ファクトリーの西広場。
ここには毎年特設の屋外ジンギスカン広場（？）が設営されるんです。
皆様、わかりますよね、このつらさ。
今日なんて１９時過ぎにテルツィーナさんへお邪魔したんですが、
もう広場ではお仕事帰りの皆様がジュージューやってます。
こっちはお腹ぺこぺこ、喉はカラカラ。
あっちはラム肉バクバク、ビールグビグビ。
ああ、いっそのこと、そっちへ行きたい。。。
つらいです。。。
で、そんな暑さをリフレッシュしてくれるスプマンテ。
今日は２アイテムご紹介です。
ロゼの方は簡単ですが味見してみました。
ヴェネト州
マンザーネ
プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・ブリュット ＮＶ
税込み価格 １９５８円
プロセッコ ９５％
ヴェルティーゾ ５％
輸入 アルトリヴェッロ
葡萄は減農薬農法で作られています。
ちゃんとグラスの縁に泡が並んで、真珠の首飾りになりますよ。
ヴェネト州
マンザーネ
スプマンテ・ロゼ・ブリュット・プロゼオ ＮＶ
税込み価格 １９５８円
プロセッコ ９５％
メルロ ５％
輸入 アルトリヴェッロ
黒葡萄をソフトプレスして作ったタイプでなく、
白葡萄に黒葡萄を混ぜて作るタイプのロゼです。
混ざっているのがメルロってところもミソ。
色は比較的薄い感じ。
バラと言いますよりサクラと言った感じ。
味わいはキリリとしまった辛口。
ほとんど残糖分が無いんでしょうね。
糖分が残っていないだけだと辛口と言っても味も素っ気もありません。
ここに酸味がのってくることでワインとして完成されます。
酸味は糖分を作るより難しいんですよ。
暑いだけでも寒いだけでもダメ。
しっかりとした寒暖の差がないと、良い酸は作られません。
大変美味しく頂けました。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
このくらい暑くなってくると、いつもつらい思いをする場所があります。
私の大切なお客様、トラットリア・テルツィーナ様。
こちらはサッポロファクトリーにありまして、いつも配達しにお邪魔しています。
あ、もちろんテルツィーナさんにお邪魔するのがつらいんじゃないですよ(^_^)
問題は、ファクトリーの西広場。
ここには毎年特設の屋外ジンギスカン広場（？）が設営されるんです。
皆様、わかりますよね、このつらさ。
今日なんて１９時過ぎにテルツィーナさんへお邪魔したんですが、
もう広場ではお仕事帰りの皆様がジュージューやってます。
こっちはお腹ぺこぺこ、喉はカラカラ。
あっちはラム肉バクバク、ビールグビグビ。
ああ、いっそのこと、そっちへ行きたい。。。
つらいです。。。
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最終更新日
2009.06.24 21:35:07
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