９月に入ると空が高くなりますね。

さて、昨晩、配達が終わってからオットウーノの駒村シェフと一杯飲みました。

実は駒村シェフのお知り合いの懐石料理屋さんにワインを納品したのですが、
これが全く当て外れの味だったとのこと。
もうショックでした。
でも、よくよくお話を聞くと、
どうも私の覚えていたワインの味と随分違った感想を頂戴したんです。

ワインはこれです。

ロンバルディア州
イシンバルダ
オルトレポパヴェーゼ・ピノ・ネロ　２００４年
税込み価格　３６６７円

私の記憶では、果実感溢れるスムーズな飲み口。
酸味が大変バランスよく備わっていて、繊細な和食にも行けるはず。
そんな感じでした。
前回飲んでから１年も経っていないと思います。

それが今飲んでみますと驚きの変化でした。
ボトル差があるかもしれないと２本開けたのですが、両方ともそんな感じ。

「タクワン臭い！」
ひねた感じと言いますか、日向臭いと言いますか。
安物のマルサラを飲んで後悔したときのような気持ちです。
これはおしかりを受けるの仕方ありませんね。

最初はもうがっかりでした。

でも仕入れて半年くらいだし。
今まで結構販売してきましたが、このような味わいのご連絡は一度もありませんでした。
偶然アタリが悪い箱だったのかな。。。

そんなことを考えながら、
駒村シェフとオットウーノさん名物の美味しいドラフト地ビールをグビグビ。

３０分くらいしてからでしょうか。
なんかさっきと香りが違っています。
「あれ、さっきよりは美味しいかも」
果実感も出てきて、確かに飲めるレベルに変化しています。

ああ、出だしに時間がかかっただけか。
一安心。

そしてもう３０分。
「うえぇ・・・今度は家畜のたくさんいる納屋のような香り(T_T)」

このあと美味しくなったりまずくなったりの繰り返し。
結局二人で２本開けたのですが、もう訳がわかりませんでした。
これほど短時間で浮き沈みするワインは初めてです。

一応明日、インポーターさんに聞いてみようかな。
２００４年はオンビンテージのはずですから、何か情報があるかもしれません。

もしかしますと、このあと数年で大化けするワインなんでしょうか。
それともこのまましぼんじゃうんでしょうか。
私の在庫は６本。
こうなったら数年間、倉庫の奥で塩漬けにしておきます。
次回開けたとき、このブログを読み返しながら、
自分の経験不足を笑えたらそれで良しとします。
美味しくなるといいなぁ。。。

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